Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες γεμιστές με συκώτι

Τηγανίτες γεμιστές με συκώτι

0
1503
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 169,6 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 ώρες
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 20,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες γεμιστές με συκώτι
Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες συκωτιού είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να γεμίσετε τηγανίτες με αλμυρά γέμισμα. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και νόστιμο. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο, η λεπτή γεύση των τηγανιών θα διατηρηθεί και με τις δύο επιλογές. Θέλετε ένα νόστιμο σνακ ή μεσημεριανό; Φτιάξτε τηγανίτες γεμιστές με συκώτι!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Στην αρχή, θα ετοιμάσουμε τηγανίτες. Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα βολικό δοχείο.
βήμα 2 απο 13
Στη συνέχεια προσθέστε λίγο κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε αυτό. Ζυμώνουμε με μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 13
Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, αυγά, σόδα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα μπολ εργασίας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη. Στο τέλος, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
βήμα 4 απο 13
Ρίξτε μια μερίδα της ζύμης σε ένα τηγάνι ζεστό με φυτικό λάδι και τηγανίστε τη τηγανίτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
βήμα 5 απο 13
Τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες με τον ίδιο τρόπο.
βήμα 6 απο 13
Πλένουμε το συκώτι του κοτόπουλου και το στέλνουμε να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα πιάτο, ψύξτε το.
βήμα 7 απο 13
Μετά από αυτό, περνάμε το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος ή το αλέθουμε σε ένα μπλέντερ. Ενεργήστε με τον τρόπο που σας βολεύει.
βήμα 8 απο 13
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
βήμα 9 απο 13
Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο και, στη συνέχεια, προσθέστε το συκώτι σε αυτό. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Η πλήρωση έχει πλέον ολοκληρωθεί.
βήμα 10 απο 13
Ας περάσουμε στη γέμιση τηγανίτες. Βάζετε μια μερίδα της γέμισης (1-2 κουταλιές της σούπας) στην άκρη κάθε τηγανίτας. Στη συνέχεια, διπλώστε τις αντίθετες άκρες προς το κέντρο.
βήμα 11 απο 13
Μετά από αυτό, συλλέγουμε τη τηγανίτα με το συκώτι με τη μορφή φακέλου.
βήμα 12 απο 13
Γεμίστε όλες τις τηγανίτες με συκώτι. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 13 απο 13
Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *