Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κολοκυθιών χωρίς αλεύρι

Τηγανίτες κολοκυθιών χωρίς αλεύρι

1036

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,5 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,8 γρ

Περιεχόμενο

Οι δίαιτες με κολοκυθάκια δίαιτας χωρίς πρόσθετο αλεύρι μπορούν να γίνουν για πρωινό ή δείπνο - αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό και χαμηλών θερμίδων πιάτο. Και για να του δώσετε μια νέα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο σκληρό τυρί στη ζύμη, αν και αυτό δεν προβλέπεται σε αυτή τη συνταγή. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη ζύμη, εστιάζοντας στο γούστο σας. Φάτε ζεστές τηγανίτες με ξινή κρέμα.

Συστατικά

Αυγό 1 Η / Υ. Κολοκύθι 1 Η / Υ. Καρότο 3 τεμ. Πίτουρο βρώμης 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα με ένα τρίφτη.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στα τριμμένα λαχανικά και αφήστε τα να ζουμίσουν για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα λαχανικά σε κόσκινο, στραγγίστε το υγρό και πιέστε το μείγμα λαχανικών καλά, ώστε το υγρό να βγει ακόμη περισσότερο από αυτά.

Αλέστε το πίτουρο σε αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε τα σε τηγανίτες, σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε τη μελλοντική ζύμη λαχανικών. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σκουός χωρίς αλεύρι σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί η κρούστα και από τις δύο πλευρές. Εάν είναι απαραίτητο, αλείψτε το τηγάνι με λάδι για να μην καούν οι τηγανίτες. Οι τηγανίτες μπορούν να διαμορφωθούν σε οποιοδήποτε σχήμα, για παράδειγμα, με τη μορφή στρογγυλών κέικ τυροπήγματος.

Τοποθετήστε τις τηγανητές τηγανίτες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τις τηγανίτες για άλλα 10 λεπτά, ώστε να ψηθούν καλά μέσα.