Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες κολοκυθιών με γέμιση

0
2096
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 98,1 kcal
Μερίδες 15 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
Τηγανίτες κολοκυθιών με γέμιση

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών γεμιστές με κιμά. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό ή δείπνο ή ένα πλήρες δεύτερο πιάτο που σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε κιμά μόνοι σας ή να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα, αν και, φυσικά, οποιοδήποτε πιάτο αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο με σπιτικό κιμά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Για κιμά, ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε (τρίψτε τα καρότα). Τηγανίζουμε τον κιμά σε φυτικό λάδι, μαγειρεύουμε λίγο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, σκόρδο και βότανα, μπαχαρικά και αλάτι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 απο 6
Τα νεαρά κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν με το δέρμα αφαιρώντας τις άκρες, αλλά από τα παλιά θα πρέπει να κόψετε τη φλούδα και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Στη συνέχεια τρίψτε τα κολοκυθάκια, πιέστε το χυμό.
βήμα 3 απο 6
Προσθέστε αυγά κοτόπουλου, γάλα, αλεύρι και αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στα κολοκυθάκια. Ζυμώνουμε τη ζύμη στη συνοχή των παχιών τηγανιών. Chιλοκόψτε τα μυρωδικά, μπορείτε επίσης να τα αναμίξετε στη ζύμη.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε λίγο λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη τηγανίτας και τηγανίστε τη τηγανίτα από τη μία πλευρά. Γυρίστε τη τηγανίτα από την άλλη πλευρά και τοποθετήστε αμέσως μιάμιση με δύο κουταλιές κιμά. Καλύψτε τη τηγανίτα από πάνω με το δεύτερο μέρος της, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, στύβουμε τη τηγανίτα με μια σπάτουλα στις άκρες και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθεί πλήρως και να πάρει ένα όμορφο, κατακόκκινο χρώμα.
βήμα 6 απο 6
Φάτε νόστιμες τηγανίτες με κολοκυθάκια κιμά μαζί με ξινή κρέμα όσο είναι ακόμα ζεστές.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *