Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κολοκυθιών με τυρί

Τηγανίτες κολοκυθιών με τυρί

833

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 151,9 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10 γρ.

Λίπη * 8,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ορεκτικές τηγανίτες κολοκύθας, δηλαδή οι τηγανίτες, όχι οι τηγανίτες, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο και βάση για διάφορα γεμίσματα και πρόσθετα. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ κολοκυθιών χρησιμοποιώντας ως βάση τις τηγανίτες αυτής της συνταγής.

Συστατικά

Κολοκύθι 1 Η / Υ. Αγελαδινό γάλα 200 ml. Αλεύρι σίτου 3 - 4 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουτ παρμεζάνα 70 γρ. Αυγό 3 τεμ. Σκόρδο 1 - 2 δόντια Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τις τηγανίτες και βάλτε τα στο τραπέζι για να μην ξεχάσετε τίποτα.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια κόψτε τα σε ένα τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ.

Προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί στα θρυμματισμένα κολοκυθάκια και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, αλάτι με μπαχαρικά, αυγά και αλεύρι στο μείγμα. Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου και προσθέστε το στη ζύμη, η οποία ζυμώνεται καλά μέχρι να φτιάξει μια συνηθισμένη ζύμη τηγανίτας.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε όλες τις τηγανίτες με τη σειρά, κυριολεκτικά 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Στοιβάξτε τις τηγανίτες και σερβίρετε ή ξεκινήστε με κάτι πριν το σερβίρετε.