Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες πατάτας

Τηγανίτες πατάτας

0
1723
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες πατάτας
Περιεχόμενο

Δοκιμάσατε πολλές συνταγές για τηγανίτες και ψάχνετε κάτι νέο και διαφορετικό; Φτιάξτε μερικές απαλές και τρυφερές τηγανίτες πατάτας! Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Αυτές οι τηγανίτες έχουν υπέροχη γεύση. Οι τηγανίτες πατάτας μπορούν να γίνουν τόσο για πρωινό όσο και για απογευματινό σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν, να ξεπλυθούν σε νερό, να κοπούν σε μικρά κομμάτια και να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Όταν είναι έτοιμο, στραγγίστε το νερό και φτιάξτε πουρέ πατάτας από βραστές πατάτες.
βήμα 2 απο 9
Ζεσταίνουμε καλά το γάλα στη φωτιά, αλλά δεν το αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίξτε ζεστό γάλα σε πουρέ πατάτας.
βήμα 3 απο 9
Πιέστε το σκόρδο στα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε τα πάντα. Αφήστε την προκύπτουσα μάζα να κρυώσει λίγο.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια στέλνουμε αυγά κοτόπουλου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο (4 κουταλιές της σούπας) σε πουρέ πατάτας. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά με ένα σύρμα.
βήμα 5 απο 9
Αρχίζουμε να εισάγουμε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο δοχείο εργασίας. Το κάνουμε αυτό σε μέρη, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη.
βήμα 6 απο 9
Ελέγχουμε τη ζύμη, θα πρέπει να είναι λίγο πιο παχιά από ό, τι για τις κανονικές τηγανίτες.
βήμα 7 απο 9
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε με φυτικό λάδι για την πρώτη τηγανίτα. Μοιράζουμε ένα μέρος της ζύμης σε ένα ζεστό τηγάνι. Για γεύση, η μία πλευρά των τηγανιών μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
βήμα 8 απο 9
Αφού τηγανίσετε τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και αφήστε την άλλη πλευρά να ροδίσει. Με παρόμοιο τρόπο, χρησιμοποιώντας όλη τη ζύμη, τηγανίζουμε τις τηγανίτες.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρουμε κατακόκκινες, απαλές και αρωματικές τηγανίτες πατάτας ζεστές, καρυκεύοντας με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα αν το επιθυμείτε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *