Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες μαγιάς

Τηγανίτες μαγιάς

0
1654
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 223 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 43,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες μαγιάς
Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες μαγιάς συνήθως γίνονται παχιές και εσείς ο ίδιος καθορίζετε το ύψος τους. Παρά το γεγονός ότι θα σας πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε, σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Οι τηγανίτες θα είναι αφράτες και ζουμερές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 150 χιλιοστόλιτρα ζεστού γάλακτος, προσθέστε ξηρή μαγιά, ανακατέψτε και αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά.
βήμα 2 απο 5
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη. Η μερίδα ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με το αν θέλετε γλυκές ή ήπιες τηγανίτες για γεύση.
βήμα 3 απο 5
Λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρό, κρυώσει, το προσθέτουμε στα χτυπημένα αυγά. Ρίξτε αυτή τη μάζα στη ζύμη, ανακατέψτε, προσθέστε το υπόλοιπο ζεστό γάλα.
βήμα 4 απο 5
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη βανίλια, κοσκινίστε αυτό το μείγμα. Προσθέστε αλεύρι σε μέρη στο υγρό μέρος, ζυμώστε τη ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1,5 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 5 απο 5
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, αλείψτε τον πάτο του με ηλιέλαιο. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα τηγάνι, τηγανίστε τη τηγανίτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι, ή να χυθούν με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *