Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με κεφίρ με κορν φλάουρ

Τηγανίτες με κεφίρ με κορν φλάουρ

1624

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,8 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,3 γρ.

Λίπη * 8,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 21,6 γρ.

Περιεχόμενο

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες από καλαμποκάλευρο. Θα έχουν όμορφο ηλιόλουστο χρώμα και ασυνήθιστη γεύση και δεν περιέχουν γλουτένη. Η συνταγή είναι απλή. Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες για πρωινό με οποιαδήποτε γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ ή μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.

Προσθέστε ελαφρώς ζεστό κεφίρ στο αυγό και ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα.

Ανακατέψτε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκιού με μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το σε ένα μπολ.

Με ένα σύρμα ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη. Αφήστε το για 10 λεπτά για να φουσκώσει καλά το καλαμποκάλευρο.

Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τη τηγανίτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Αλέστε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε την ντομάτα και τα χόρτα. Τοποθετήστε αυτή τη γέμιση στο μισό της ψημένης τηγανίτας και καλύψτε με το άλλο μισό.