Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε κεφίρ με σιμιγδάλι

Τηγανίτες σε κεφίρ με σιμιγδάλι

1875

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,8 γρ

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε τηγανίτες. Οι τηγανίτες μαγειρεμένες με κεφίρ και σιμιγδάλι παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή με τις συνηθισμένες τηγανίτες, αλλά αποδεικνύονται παχύτερες, ευάερες και τρυφερές.

Συστατικά

Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Νερό 0,5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αυγό 2 τεμ. Σημιγδάλι 4 κουταλιές της σούπας Ηλιέλαιο 2 κ.σ Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε νερό, ηλιέλαιο σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό και ανακατέψτε τα πάντα.

Ανακατεύουμε σιμιγδάλι με μαγειρική σόδα, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο κεφίρ, ανακατέψτε και αφήστε για 30 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Μετά από λίγο, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη · σε συνοχή, θα πρέπει να μοιάζει με λιπαρό κεφίρ.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, το αλείφουμε με ηλιέλαιο. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι ή κουτάλι μέρος της ζύμης στο τηγάνι, απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα για 1-2 λεπτά από τη μία πλευρά και μετά την αναποδογυρίζουμε στην άλλη.