Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε κεφίρ με μήλα

Τηγανίτες σε κεφίρ με μήλα

2672

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 132,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,2 γρ.

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 19,2 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες είναι ένα πολύπλευρο πιάτο. Μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για επιδόρπιο όσο και για το δεύτερο πιάτο σε συνδυασμό με γέμιση. Οι τηγανίτες με μήλα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρωματικές, ζουμερές και πολύ νόστιμες. Η οξύτητα από τα μήλα είναι σε τέλεια αρμονία με τις τηγανίτες και κάνει τη γεύση τους ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά

Κεφίρ 500 ml Αλεύρι σίτου 7 κουταλιές της σούπας Μήλα 4 πράγματα. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αυγό 2 τεμ. Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Μεταφέρετε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.

Στη συνέχεια, ρίξτε κεφίρ στο δοχείο εργασίας. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα στη υγρή βάση. Χάρη σε αυτήν, οι τηγανίτες θα γίνουν πλούσιες.

Σταδιακά προσθέστε αλεύρι σίτου στα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε τη ζύμη καλά.

Η τελική ζύμη πρέπει να είναι παχιά, περίπου με τη συνοχή της κρέμας γάλακτος.

Τρίψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι τα μήλα να κατανέμονται ομοιόμορφα.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Τηγανίζουμε τηγανίτες με μήλα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε ζεστές προετοιμασμένες τηγανίτες με μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Να καθοδηγείστε από το δικό σας γούστο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι τηγανίτες με μήλα είναι ένα αυτόνομο πιάτο, μπορείτε να τις φάτε χωρίς πρόσθετα.

Καλή όρεξη!