Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες με βραστό νερό και κεφίρ

0
1317
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 43,4 γρ.
Τηγανίτες με βραστό νερό και κεφίρ

Οι τηγανίτες με βραστό νερό και κεφίρ είναι λεπτές, λεπτές και λεπτές. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γεμιστούν με την αγαπημένη σας γέμιση ή να σερβιριστούν με συμπυκνωμένο γάλα και άλλα γλυκά γέμισμα που σας δίνουν ευχαρίστηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα ως σάλτσα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Σπάστε αυγά κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε με ένα σύρμα.
βήμα 2 απο 8
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 8
Ρίξτε τη μάζα κεφίρ στη μάζα αυγών και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
βήμα 5 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στην προκύπτουσα μάζα σε πολλά βήματα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 6 απο 8
Προετοιμάστε βραστό νερό και ρίξτε σταδιακά στη ζύμη, ανακατεύοντας καλά με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε.
βήμα 7 απο 8
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, λαδώνουμε την επιφάνεια με μια σταγόνα λάδι. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, απλώνετε ομοιόμορφα τη ζύμη τηγανίτας. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει ματ η κορυφή της τηγανίτας, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να την γυρίσετε από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Έτσι, τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες. Εάν θέλετε, λιπάνετε τις προετοιμασμένες τηγανίτες με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Σερβίρετε τις τηγανίτες με κεφίρ και βραστό νερό με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *