Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες με ξινόγαλα 1 λίτρο

0
4553
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,4 γρ.
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 43,3 γρ.
Τηγανίτες με ξινόγαλα 1 λίτρο

Λόγω του γεγονότος ότι η βάση της προετοιμασίας του πιάτου, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται στην προσοχή σας, είναι το ξινόγαλα, οι τηγανίτες μας αποκτούν μια ασυνήθιστη εμφάνιση: γίνονται πιο ευάερες και πορώδεις. Επιπλέον, εάν προσθέσετε μαγειρική σόδα στη ζύμη καθώς τη μαγειρεύετε, η επίδραση του ξινού γάλακτος θα ενισχυθεί σημαντικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αφαιρέστε το ξινόγαλα από το ψυγείο πριν το ψήσετε. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, συνδυάστε αυγά, ζάχαρη και ξινόγαλα σε ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτούς τους σκοπούς.
βήμα 2 απο 5
Εισάγουμε σταδιακά το προ-κοσκινισμένο αλεύρι στο προκύπτον μείγμα, χωρίς να σταματήσουμε τη διαδικασία του μίξερ. Η παρουσία σβώλων στη ζύμη είναι απαράδεκτη.
βήμα 3 απο 5
Προσθέστε ελαιόλαδο και μαγειρική σόδα στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Αφήνουμε τη ζύμη να βράσει για είκοσι λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, προθερμάνετε το τηγάνι. ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης πάνω της, μοιράστε την ομοιόμορφα στην επιφάνεια του τηγανιού.
βήμα 5 απο 5
Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά χρυσή κρούστα.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *