Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε μεταλλικό νερό χωρίς αυγά

Τηγανίτες σε μεταλλικό νερό χωρίς αυγά

1417

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 274,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,3 γρ

Λίπη * 5,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 84,5 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες με μεταλλικό νερό είναι κατάλληλες για πίτες τηγανίτας και περιτυλίγματα. Εκτός από το γεγονός ότι το μεταλλικό νερό κορεάζει τη ζύμη με οξυγόνο, λειτουργεί επίσης ως μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.

Συστατικά

Μεταλλικό νερό 2 κ.σ. Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Ηλιέλαιο 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη.

Ρίξτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό στα χύμα συστατικά, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Στη συνέχεια, ρίξτε το δεύτερο ποτήρι μεταλλικό νερό και ηλιέλαιο, χτυπήστε τη ζύμη με ένα σύρμα.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, το λαδώνουμε με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε τηγανίτα, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Συνεχίστε το ψήσιμο των τηγανιών μέχρι να τελειώσει η ζύμη.