Τηγανίτες για το πόσιμο γιαούρτι
0
1010
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
175,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,8 γρ
Λίπη *
6,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
35,5 γρ
Οι τηγανίτες με γιαούρτι είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα γεμιστό σνακ για ένα γιορτινό τραπέζι. Οι τηγανίτες μπορούν να γεμιστούν με τυρί cottage, κοτόπουλο, τυρί με ζαμπόν ή τυρί και αυγά, κόκκινο ψάρι ή να σερβιριστούν με χαβιάρι, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και άλλα γεμίσματα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Το οξύ του γιαουρτιού, σε συνδυασμό με κιτρικό οξύ, θα σβήσει τη μαγειρική σόδα και η μάζα θα αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσω κόσκινου και προσθέστε σταδιακά στη ζύμη, ανακατεύοντας καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε φυτικό έλαιο στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
Ζεστάνετε καλά το τηγάνι, χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να ρίξετε μια μικρή ποσότητα ζύμης και μοιράστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να την γυρίσετε από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
Καλή όρεξη!