Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με ζυμωμένο ψημένο γάλα και βραστό νερό

Τηγανίτες με ζυμωμένο ψημένο γάλα και βραστό νερό

1466

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 209,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,5 γρ

Τηγανίτες με ζυμωμένο ψημένο γάλα και βραστό νερό

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες είναι οι αγαπημένες όλων, τα πιο εύκολα και ταχύτερα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Και την παραμονή της Maslenitsa, γίνεται ιδιαίτερα σχετικό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε νέες συνταγές, για παράδειγμα, τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και βραστό νερό.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Ριαζένκα 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Μαγειρική σόδα 1 πρέζα Ηλιέλαιο 2-3 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να επιταχύνετε τη διαδικασία.

Προσθέστε ζυμωμένο ψημένο γάλα και σόδα στα χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, προσθέστε το σε μερίδες στα υγρά συστατικά, ανακατέψτε με ένα σύρμα, αποφεύγοντας το σχηματισμό σβώλων.

Βράσε το νερό. Ρίξτε βραστό νερό στη ζύμη σε λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε αμέσως.

Προσθέστε 1-2 κουταλιές ηλιέλαιο στη ζύμη, ανακατέψτε.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, αλείψτε με λίγο ηλιέλαιο, αυτό πρέπει να γίνει μόνο πριν τηγανίσετε την πρώτη τηγανίτα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.