Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά

Τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά

0
2395
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 271,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 64,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά
Περιεχόμενο

Ποτέ δεν πίστευα ότι οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν χωρίς αυγά κοτόπουλου. Μόλις βρήκα μια συνταγή και προσπάθησα να τη μαγειρέψω, οι τηγανίτες αποδείχθηκαν εξαιρετικές. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά και μαζί σας. Αυτές οι τηγανίτες ταιριάζουν με οποιαδήποτε γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Βράζουμε νερό και ψύχουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα βαθύ μπολ και κοσκινίστε το εξαιρετικό αλεύρι σίτου, το άμυλο καλαμποκιού και τη μαγειρική σόδα σε αυτό. Προσθέστε λίγο αλάτι. Ρίχνουμε το νερό που σταδιακά κρυώνει. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 2 απο 4
Προσθέστε ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και φυτικό έλαιο στη ζύμη που προκύπτει, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα σύρμα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20-25 λεπτά.
βήμα 3 απο 4
Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Αλείφουμε με λίγο φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα από τη ζύμη τηγανίτας και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Όταν η άκρη έχει ροδίσει, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 4 απο 4
Βάλτε τις τελειωμένες τηγανίτες χωρίς αυγά σε ξινή κρέμα το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας με ένα κομμάτι βούτυρο. Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *