Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με ξινή κρέμα και βραστό νερό

Τηγανίτες με ξινή κρέμα και βραστό νερό

2851

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 236,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.

Λίπη * 10,7 γρ

Υδατάνθρακες* 43,3 γρ.

Περιεχόμενο

Δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς λεπτές τηγανίτες, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Στη συνέχεια, η συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας θα είναι χρήσιμη. Οι λεπτές τηγανίτες με ξινή κρέμα και βραστό νερό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή συνταγή. Η κρέμα γάλακτος σε συνδυασμό με βραστό νερό κάνει τις τηγανίτες πιο τρυφερές και τραγανές ταυτόχρονα, επιπλέον, δίνουν στο πιάτο μια ευχάριστη ξινότητα.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας Νερό 2 κ.σ. Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Κατά την προετοιμασία τέτοιων τηγανιών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της οποίας είναι τουλάχιστον δεκαπέντε τοις εκατό. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ.

Κοσκινίστε το αλεύρι και στείλτε το σε ένα μπολ για ξινή κρέμα. Αν θέλετε οι τηγανίτες σας να γίνουν αφράτες, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ή την ίδια ποσότητα σόδας ψημένη με ξύδι στο αλεύρι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να αφριστούν.

Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στη συνολική μάζα. Όλα πρέπει να αναμιχθούν καλά. Στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά εκεί βραστό νερό.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης, ομοιόμορφα κατανεμημένη στην επιφάνεια του τηγανιού, και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.