Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε νερό και ξινή κρέμα

Τηγανίτες σε νερό και ξινή κρέμα

2040

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 230,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.

Λίπη * 10,7 γρ

Υδατάνθρακες* 42,9 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες με νερό και κρέμα γάλακτος είναι πολύ πυκνές και ικανοποιητικές. Είναι τέλεια για μια ποικιλία γεμισμάτων, τόσο γλυκών όσο και κρέατος. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια!

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουτ Αλας 1 πρέζα Νερό 100 ml Αλεύρι σίτου 250 γρ Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεχωρίστε τα αυγά από τους κρόκους. Στέλνουμε τους κρόκους στο μπολ. Και οι σκίουροι μπορούν να ψυχθούν.

Προσθέστε ξινή κρέμα στους κρόκους.

Και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε νερό, από 100 ml. παίρνετε αρκετά πυκνές τηγανίτες, οπότε αν σας αρέσουν οι λεπτές, προσθέστε λίγο ακόμη νερό.

Τώρα ενεργοποιήστε το μίξερ και ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε το στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μίξερ.

Βγάζετε την πρωτεΐνη από το ψυγείο και χτυπάτε μέχρι να σφίξει.

Ανακατεύουμε τις πρωτεΐνες και τη μάζα με τους κρόκους και ανακατεύουμε τα πάντα καλά, είναι πολύ βολικό να το κάνουμε με ένα σύρμα. Η ζύμη είναι έτοιμη.