Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες για το πόσιμο γιαούρτι

Τηγανίτες για το πόσιμο γιαούρτι

1458

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,7 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,7 γρ

Λίπη * 6,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες με γιαούρτι είναι πιο μαλακές από αυτές του κεφίρ. Ας τα μαγειρέψουμε με κρέμα γάλακτος, έτσι θα είναι μαλακά, ευάερα και ελαφριά. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε να πάρετε ένα ξινόγαλο προϊόν χωρίς πρόσθετα, αλλά στη συνέχεια να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης, καθώς θα χρησιμοποιήσουμε γλυκιά φράουλα στη συνταγή.

Συστατικά

Πίνοντας γιαούρτι (καρπός) 500 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 1 - 2 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 2 κ.σ Αυγό 1 Η / Υ. Αλεύρι σίτου 250 γρ Μαγειρική σόδα 1 κουτ Βρασμένο νερό 100 ml Φυτικό λάδι για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Βγάλτε το γιαούρτι από το ψυγείο εκ των προτέρων για να το πάρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Μεταφέρετε το σε ένα μπολ.

Χτυπάμε σε ένα αυγό και προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε ξανά.

Ρίξτε βραστό νερό στη ζύμη σε ένα μικρό ρεύμα και ανακατέψτε ταυτόχρονα.

Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε ξανά τα υλικά και αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 15 λεπτά.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ανάψτε τη μέτρια φωτιά και βουρτσίστε το με ένα κομμάτι λαρδί, τρυπημένο σε ένα πιρούνι ή με φυτικό έλαιο.

Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί χρησιμοποιώντας μια κουτάλα και μοιράστε την γέρνοντας προς τα πλάγια. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, αναποδογυρίζοντας με μια επίπεδη σπάτουλα.