Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες από τη γιαγιά της Έμμα

Τηγανίτες από τη γιαγιά της Έμμα

1753

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 200,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,5 γρ

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,2 γρ

Περιεχόμενο

Ειδικές τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς της Έμμα παρασκευάζονται με ζύμη. Οι ελαφριές και τραγανές τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με χαβιάρι, τυρί cottage ή μαρμελάδα. Ένα ευέλικτο πιάτο ιδανικό για σπιτικό πρωινό.

Συστατικά

Αυγό 1 Η / Υ. Νερό 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ. Ξηρή μαγιά 15 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ας κάνουμε μια ζύμη. Γεμίστε τη μαγιά με ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά. Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο.

Καλύψτε το προκύπτον μείγμα με μεμβράνη και αφήστε το για μια ώρα.

Το μείγμα θα διπλασιαστεί σε αυτό το διάστημα. Ανακατέψτε το αμέσως ώστε να κατακαθίσει το περιεχόμενο. Ρίξτε φυτικό έλαιο και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κρόκο αυγού. Θα χρειαστούμε πρωτεΐνη αργότερα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.