Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες από συκώτι

Τηγανίτες από συκώτι

804

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.

Λίπη * 6,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 15 γρ.

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες συκωτιού είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Είναι κατάλληλα για κάθε είδους γέμιση, λαχανικά, κρέας ή μανιτάρια. Ως εκ τούτου, μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το συκώτι με νερό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Μετακινήστε το κρεμμύδι και το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τρίβουμε τα καρότα με λεπτό τρίφτη.

Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε τον κιμά, το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, τη σόδα και τα καρότα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ανακατεύουμε τα προϊόντα.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Απλώνουμε μια κουταλιά ζύμη και τη μοιράζουμε σε όλο το τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίζουμε στην άλλη πλευρά.