Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες με κιμά και αυγό

Τηγανίτες με κιμά και αυγό

0
3109
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,2 γρ
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες με κιμά και αυγό
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες με κιμά και αυγό. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις πίτες με κρέας και θα αρέσει ιδιαίτερα σε εκείνους που τρώνε μόνο γεμίζοντας πίτες και δεν δέχονται ζύμη. Οι τηγανίτες με κιμά και αυγά παρασκευάζονται πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα από τις πίτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα. Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ.
βήμα 2 απο 11
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μαζί με το μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα αυγών, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 11
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
βήμα 4 απο 11
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αλείφουμε με μια σταγόνα λάδι. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, απλώνετε ομοιόμορφα τη ζύμη τηγανίτας. Τηγανίζουμε μέχρι η κορυφή της τηγανίτας να γίνει ματ, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ακόμη. Έτσι, τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες.
βήμα 5 απο 11
Πάρτε τον κιμά ή μαγειρέψτε τον μόνοι σας. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το χοιρινό με χαρτοπετσέτες, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και ψιλοκόψτε.
βήμα 6 απο 11
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα φυτικό έλαιο και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 7 απο 11
Προσθέτουμε τον μαγειρεμένο κιμά και ανακατεύουμε περιστασιακά, τηγανίζουμε για 20 λεπτά, σκεπασμένο με καπάκι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 8 απο 11
Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, βάλτε τα αυγά κοτόπουλου, αφού τα πλύνετε και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Cύξτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε, στείλτε στη γέμιση κρέατος.
βήμα 9 απο 11
Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 10 απο 11
Βάλτε 1-2 κουταλιές της γέμισης στην τελική τηγανίτα. Τυλίξτε με ένα φάκελο.
βήμα 11 απο 11
Γεμίστε επίσης τις υπόλοιπες τηγανίτες. Toήνουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι πριν τις σερβίρουμε, αν θέλουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *