Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με μανιτάρια και ρύζι

Τηγανίτες με μανιτάρια και ρύζι

1185

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,4 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.

Λίπη * 4,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,4 γρ

Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε τηγανίτες με μια υπέροχη γέμιση μανιταριών και ρυζιού. Οι πιο νόστιμες τηγανίτες θα είναι με μανιτάρια δάσους, για παράδειγμα, με κανταρέλες. Μπορείτε όμως να πάρετε και συνηθισμένα μανιτάρια. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο για πρωινό ή, αφού το διακοσμήσετε όμορφα, σε ένα γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή και σε οποιαδήποτε ζύμη, μόνο έτσι ώστε να είναι ελαστικές και η γέμιση να τυλίγεται καλά σε αυτές.

Συστατικά

Τηγανίτες 10 - 12 τεμ. Κρεμμύδι 2 τεμ. Μαριναρισμένα μανιτάρια 200 γρ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Ρύζι στρογγυλού κόκκου 4 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Για όποια συνταγή σας αρέσει περισσότερο, ψήστε 10-12 λεπτές τηγανίτες. Τοποθετήστε τα σε μια στοίβα σε ένα πιάτο.

Στη συνέχεια ετοιμάστε τη γέμιση. Μαγειρεύουμε το ρύζι μέχρι να ψηθεί σε αλατισμένο νερό και να κρυώσει. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο.

Κόψτε τα μαριναρισμένα ή προβρασμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Πιέστε το υπερβολικό υγρό από τα μανιτάρια, μεταφέρετέ τα σε ένα τηγάνι στα τηγανητά κρεμμύδια και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά.