Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με χαβιάρι και ξινή κρέμα

Τηγανίτες με χαβιάρι και ξινή κρέμα

1674

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 183,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.

Λίπη * 7,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 36,2 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες με χαβιάρι και ξινή κρέμα είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα προσθέσει μια νότα ασυνήθιστου σε ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα οικογενειακό δείπνο. Αυτές οι τηγανίτες φαίνονται ωραίες και ορεκτικές. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, απλώς φτιάξτε μια ζύμη τηγανίτας, τηγανίστε τις τηγανίτες και προσθέστε ξινή κρέμα και χαβιάρι.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 0,5 κουτ Αυγό 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Κόκκινο χαβιάρι 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 250 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Στέλνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε ένα βολικό δοχείο. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι σε αυτό.

Στη συνέχεια, οδηγούμε ένα αυγό κοτόπουλου στο δοχείο εργασίας.

Μετά από αυτό, προσθέστε την ποσότητα γάλακτος που απαιτείται σύμφωνα με τη συνταγή και ζυμώστε τη ζύμη για τηγανίτα. Στο τέλος, ρίξτε φυτικό λάδι. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και χωρίς σβώλους.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ελαφρά λαδωμένο για την πρώτη τηγανίτα με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια στέλνουμε μια μερίδα της ζύμης στο έτοιμο τηγάνι και τηγανίζουμε τη τηγανίτα μέχρι να ροδίσει.

Μετά από αυτό, αναποδογυρίστε και τηγανίστε τη τηγανίτα από την άλλη πλευρά.

Τηγανίζουμε τις υπόλοιπες τηγανίτες με τον ίδιο τρόπο μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα σωρό.

Όταν κρυώσουν οι τηγανίτες, τις διπλώνουμε στη μέση, σχηματίζοντας έτσι τρίγωνα. Στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή της τηγανίτας. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάψετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα από μέσα, μόνο στη συνέχεια να τις διπλώσετε σε ένα τρίγωνο και να απλώσετε το χαβιάρι από πάνω. Νόστιμες τηγανίτες με χαβιάρι και ξινή κρέμα είναι έτοιμες!

Καλή όρεξη!