Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι

Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι

1258

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,5 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 5,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,9 γρ.

Περιεχόμενο

Η συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι είναι ένα ασφαλές στοίχημα αν ψάχνετε για ένα απλό πιάτο που, ταυτόχρονα, δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Και όλα αυτά χάρη στο γεμιστό, κόκκινο χαβιάρι, το οποίο συνδέεται άμεσα με την πολυτέλεια και τον πλούτο. Δεν χρειάζεται να έχετε εξαιρετικές γαστρονομικές δεξιότητες για να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα αυτό το υπέροχο σνακ.

Συστατικά

Ξηρή μαγιά 25 γρ. Αλεύρι σίτου 10 κουταλιές της σούπας Αγελαδινό γάλα 0,5 λ. Αυγό 3 τεμ. Βούτυρο 100 γρ Κόκκινο χαβιάρι 200 γρ. Αλας γεύση Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε το φαγητό που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τις τηγανίτες χαβιάρι σας.

Σε ένα μπολ με ζεστό γάλα, ανακατέψτε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, τότε εδώ πρέπει να αραιώσετε τη μαγιά και να αφήσετε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Στο μεταξύ, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάζοντάς τα με την υπόλοιπη ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο, τα οποία πρέπει να λιώσουν ελαφρώς.

Εάν εμφανιστούν φυσαλίδες στο μπολ μαγιάς, τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.

Συνδυάστε τη μαγιά με ένα μείγμα αυγών και βουτύρου, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα, αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε αυτή την περίπτωση, η παρουσία σβώλων δεν είναι αποδεκτή.

Μια καλή ζύμη πρέπει να μοιάζει με πυκνή ξινή κρέμα σε συνοχή. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για μια ώρα.

Σχηματίζουμε τηγανίτες, μοιράζοντας ομοιόμορφα μια μικρή ποσότητα ζύμης στην επιφάνεια του τηγανιού και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Γεμίστε τις κρύες τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι και τυλίξτε τις. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τη τηγανίτα στη μέση λοξά, κάτι που θα δώσει στο ορεκτικό μας την πιο αισθητική εμφάνιση.