Τηγανίτες με κρέας και μανιτάρια
0
1272
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
142,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,2 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,3 γρ.
Οι τηγανίτες γεμιστές με κρέας και μανιτάρια θα κάνουν ένα καλό σνακ και μπορούν επίσης να είναι ένα καλό σνακ σε μια γιορτινή γιορτή. Μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 2-3 ημέρες στο ψυγείο, την επόμενη μέρα μετά το μαγείρεμα, γίνονται ακόμα πιο νόστιμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια διπλώστε σε μια στοίβα, λαδώνοντας με ένα κομμάτι βούτυρο. Για τη γέμιση, βράστε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό, ψύξτε το και αλέστε το σε μύλο ή μπλέντερ. Πλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, τηγανίστε σε φυτικό έλαιο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Cύξτε την προκύπτουσα μάζα και επίσης αλέστε με ένα μπλέντερ, πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε με τον κιμά. Τυλίξτε τη γέμιση σε τηγανίτες και τηγανίστε τις ελαφρά σε φυτικό λάδι.
Καλή όρεξη!