Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες με γέμιση

0
977
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 196 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 5 γρ.
Υδατάνθρακες* 39,3 γρ
Τηγανίτες με γέμιση

Οι τηγανίτες είναι τέλειες για να τυλίξετε τη γέμιση. Επιπλέον, μπορεί να είναι οποιοδήποτε σύμφωνα με το γούστο σας. Για πρωινό, μπορείτε να τυλίξετε τυρί cottage ή φρούτα σε τηγανίτες · για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, είναι κατάλληλη μια πιο χορταστική εκδοχή κρέατος ή λαχανικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Σε ένα μπολ χτυπάμε 3 αυγά και μισό ποτήρι ζάχαρη.
βήμα 2 απο 9
Ρίξτε κεφίρ στα αυγά, ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 απο 9
Συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και μαγειρική σόδα, κοσκινίστε αυτό το μείγμα.
βήμα 4 απο 9
Ανακατέψτε τα ξηρά και υγρά συστατικά, αντικαταστήστε τη ζύμη με ένα σύρμα. Η ζύμη πρέπει να βγει χωρίς σβώλους.
βήμα 5 απο 9
Προσθέστε αργά βραστό νερό στη ζύμη, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε τη μάζα με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέστε ηλιέλαιο και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 5 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λιπάνετε τον πάτο με λάδι πριν από την πρώτη τηγανίτα. Τηγανίζουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές ολόκληρης της ζύμης.
βήμα 7 απο 9
Συνδυάστε τα υλικά της γέμισης: τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι.
βήμα 8 απο 9
Ρίχνουμε με κουτάλι μια μικρή ποσότητα από τη γέμιση στη τηγανίτα, την τυλίγουμε, διπλώνοντας τις άκρες της τηγανίτας σε ένα φάκελο.
βήμα 9 απο 9
Διπλώστε τα ελατήρια σε ένα τηγάνι, απλώστε τα κομμάτια βουτύρου πάνω τους, σιγοβράστε τις τηγανίτες σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε ζεστές τηγανίτες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *