Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες με γέμιση στο φούρνο

Τηγανίτες με γέμιση στο φούρνο

0
1472
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.
Λίπη * 11,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες με γέμιση στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τηγανίτες με ζαμπόν και μανιτάρια ψημένα στο φούρνο σε μια αρωματική κρεμώδη σάλτσα θα διακοσμήσουν σίγουρα το τραπέζι σας. Πόσο νόστιμα και χορταστικά είναι!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Χτυπάμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα 2/3 του γάλακτος και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα, το λάδι σε μέρη και αλάτι λίγο. Ανακατέψτε τη ζύμη καλά για να μην μείνουν σβώλοι και ρίξτε το υπόλοιπο γάλα. Η παχιά ζύμη λειαίνεται πιο εύκολα.
βήμα 2 απο 8
Σε καλά ζεσταμένο, λαδωμένο τηγάνι, τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές και τις στοιβάζουμε η μία πάνω στην άλλη σε ένα πιάτο.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε πιάτα. Τα μεταφέρουμε σε καυτό τηγάνι και τα σοτάρουμε για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 8
Απελευθερώστε το ζαμπόν από την μεμβράνη του καταστήματος και κόψτε το σε μικρές λωρίδες. Το τοποθετούμε στο τηγάνι με τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Προσθέστε το στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο της τηγανίτας, τυλίξτε τις άκρες και κυλήστε σε ένα βαρέλι. Διπλώστε τις τηγανίτες δίπλα -δίπλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
βήμα 6 απο 8
Συνδυάστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Ρίξτε τη γέμιση πάνω στις τηγανίτες.
βήμα 7 απο 8
Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο και το πασπαλίζουμε στην κορυφή του πιάτου. Στείλτε σε ζεστό φούρνο και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
βήμα 8 απο 8
Πασπαλίστε από πάνω έτοιμες αρωματικές τηγανίτες με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *