Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με ψημένες

Τηγανίτες με ψημένες

790

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 193,4 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,3 γρ.

Λίπη * 9,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 29,9 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ψημένες τηγανίτες ονομάζονται έτσι επειδή η γέμιση ψήνεται σε αυτές, προστίθεται κατά τη διαδικασία τηγανίσματος. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για βραστά αυγά, μανιτάρια, λαχανικά ή φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά της αρεσκείας σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ζεστό γάλα, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, τηγανίστε σε ηλιέλαιο. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Chopιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο. Ρίξτε τη ζύμη, πλάστε τη τηγανίτα, βάλτε λίγη γέμιση από πάνω, απλώστε την σε όλη την επιφάνεια της τηγανίτας, ρίξτε λίγη ζύμη. Όταν ροδίσει η κρέπα γύρω από τις άκρες, την αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά.