Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με τυρί cottage σε ξινή κρέμα

Τηγανίτες με τυρί cottage σε ξινή κρέμα

920

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,7 γρ

Λίπη * 7,8 γρ

Υδατάνθρακες* 27,1 γρ.

Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ψήσετε τηγανίτες με γέμιση από τυρόπηγμα στο φούρνο με ξινή κρέμα. Το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Συνιστάται να προσθέσετε τον κρόκο ενός αυγού στη γέμιση του τυροπήγματος.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της σούπας Αγελαδινό γάλα 600 ml Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Τυρί Cottage 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 6 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 2 κ.σ Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τον κρόκο ενός αυγού σε αυτό.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο τυρί cottage και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι. Αυτή θα είναι η γέμιση για τις τηγανίτες.

Χτυπήστε 2 αυγά σε ξεχωριστό φλιτζάνι.

Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, ρίξτε γάλα, φυτικό λάδι σε αυτά, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι υγρό και να έχει ομοιόμορφη υφή.

Σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, ψήνετε λεπτές τηγανίτες από την έτοιμη ζύμη. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουτάλα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.