Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με μήλα

Τηγανίτες με μήλα

801

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 4,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 30,4 γρ

Περιεχόμενο

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε τηγανίτες - με γέμιση μήλου. Λεπτές λεπτές τηγανίτες σε συνδυασμό με αρωματική γέμιση μήλου στιφάδο σε καραμέλα με κανέλα. Αυτές οι τηγανίτες θα χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική ιδέα για πρωινό και θα φέρουν όλη την οικογένεια μαζί για τσάι!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και εισαγάγετε σταδιακά το γάλα σε διάφορα στάδια, ανακατεύοντας καλά τη ζύμη για να μην υπάρχουν σβώλοι. Παίρνουμε μια υγρή λεία ζύμη. Bήνουμε λεπτές τηγανίτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, ελαφρώς λαδωμένο.

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση: πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τον πυρήνα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και τη ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει και να αρχίσει να σκουραίνει. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο στη ζάχαρη.

Προσθέστε μήλα στην προκύπτουσα καραμέλα και ανακατέψτε καλά. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε τα μήλα να σιγοβράσουν λίγο κάτω από το καπάκι για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κανέλα στη γέμιση και ανακατέψτε καλά.

Βάζουμε τη γέμιση μήλου σε κάθε τηγανίτα, το μοιράζουμε λίγο πάνω στη τηγανίτα και το τυλίγουμε με ένα σωλήνα. Από πάνω, για ομορφιά, η τηγανίτα μπορεί να χυθεί με καραμέλα, στην οποία ήταν στιφάτα τα μήλα.