Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με γλυκιά γέμιση

Τηγανίτες με γλυκιά γέμιση

1288

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.

Λίπη * 4,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,8 γρ

Περιεχόμενο

Ένα υπέροχο κέρασμα για ένα οικογενειακό πρωινό! Η γέμιση μήλου και δαμάσκηνου θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Αυτές οι τηγανίτες θα συμπληρώσουν καλά το τσάι ή θα γίνουν ένα εξαιρετικό γλυκό για πάρτι!

Συστατικά

Μήλα 3 τεμ. Μπλε δαμάσκηνο 8 τεμ. Ζάχαρη άχνη 0,5 κουταλιές της σούπας Αγελαδινό γάλα 1 λ. Αυγό 4 πράγματα. Αλεύρι σίτου 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να αφρίσει ελαφρώς.

Προσθέστε γάλα και σταδιακά εισάγετε αλεύρι σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε να μην δημιουργούνται σβώλοι. Αφήνουμε τη ζύμη να βράσει για 10 λεπτά.

Λαδώνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και το ζεσταίνουμε. Ρίξτε μια κουτάλα ζύμης και απλώστε την σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι ένα ελαφρύ ρουζ. Έτσι, τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες.

Ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Για αυτό, τα μήλα και τα δαμάσκηνά μου. Κόψτε τα μήλα και ξεφλουδίστε τα, κόψτε τον πυρήνα. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα. Τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Στέλνουμε σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μετά το βρασμό.