Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Χοντρές τηγανίτες με γάλα

Χοντρές τηγανίτες με γάλα

1279

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 178,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 5,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,7 γρ

Περιεχόμενο

Οι χοντρές τηγανίτες με γάλα είναι πιο ικανοποιητικές. Οι πλούσιες τηγανίτες με γλυκές ή αλμυρές γέμιση και σάλτσες μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα πλούσιο πρωινό.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 300 γρ. Μπέικιν πάουντερ 2,5 κουτ Αγελαδινό γάλα 300 ml Αυγό 2 τεμ. Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Βούτυρο 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τη ζάχαρη.

Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Συνδυάστε υγρά και χύδην συστατικά. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη να βράσει για 5 λεπτά.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, λιπαίνουμε τον πάτο με ηλιέλαιο, ρίχνουμε τη ζύμη, το μοιράζουμε πάνω από το τηγάνι, το ύψος της τηγανίτας πρέπει να είναι περίπου 0,5 εκατοστά. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα από τη μία πλευρά σε μέτρια φωτιά για 1,2 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να τελειώσει η ζύμη, φροντίζοντας να ψηθούν εντελώς αλλά να μην καούν. Στοιβάξτε τις τηγανίτες και σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα για πρωινό.

Καλή όρεξη!