Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Λεπτές τηγανίτες με κεφίρ

Λεπτές τηγανίτες με κεφίρ

1659

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,4 γρ.

Περιεχόμενο

Κατά κανόνα, οι τηγανίτες κεφίρ παρασκευάζονται πλούσιες, αλλά αυτό δεν αποκλείει απολύτως τη δυνατότητα να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες από αυτό το ζυμωμένο γάλα. Απλά προσθέστε βραστό νερό στη ζύμη. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο και το πιάτο είναι αρκετά γρήγορο, ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα - θα σας φανεί χρήσιμο.

Συστατικά

Κεφίρ 400 ml. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ και ζεστάνετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα ποτήρι, προσθέστε σόδα και ανακατέψτε δυνατά.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα μπολ με ζύμη σε λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε καλά.

Εάν η ζύμη είναι παχιά, προσθέστε ζεστό νερό. Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για 5 λεπτά. Προσθέστε φυτικό έλαιο και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.

Ρίχνουμε μια μερίδα της ζύμης σε λαδωμένο τηγάνι με μια κουταλιά. Όταν η ζύμη γίνει θαμπή από πάνω και ροδίσει από κάτω, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και τηγανίστε από την άλλη πλευρά.