Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες λεπτές στο νερό

0
1611
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 210,5 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,5 γρ
Λίπη * 7,7 γρ
Υδατάνθρακες* 42,4 γρ
Τηγανίτες λεπτές στο νερό

Οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με επιτυχία όχι μόνο σε γάλα, κεφίρ, κρέμα, αλλά και απλά σε νερό. Εάν, για παράδειγμα, για κάποιο λόγο πρέπει να αφαιρέσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τηγανίτες στο καθημερινό μενού. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες μπορούν να προετοιμαστούν για γέμιση με διάφορα γεμίσματα - είναι λεπτές και λιγότερο υψηλές σε θερμίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι πριν ζυμώσετε τη ζύμη για να την εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 2 απο 6
Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και χτυπήστε τα όλα μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε νερό και ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 6
Προσθέστε αλεύρι στο υγρό μείγμα και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή μίξερ. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φυτικό έλαιο και ανακατέψτε ξανά. Αφήνουμε τη ζύμη να «ξεκουραστεί» σε θερμοκρασία δωματίου για τριάντα λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Πριν τηγανίσετε την πρώτη τηγανίτα, αλείψτε το τηγάνι με φυτικό έλαιο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Προθερμάνετε το τηγάνι σε καυτή κατάσταση και ρίξτε πάνω του μια μερίδα ζύμης, μετρημένη με μια κουτάλα. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα για μερικά λεπτά σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει.
βήμα 5 απο 6
Αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με μια επίπεδη σπάτουλα και συνεχίστε να τηγανίζετε για ένα ή δύο λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Βάζουμε τις τελειωμένες τηγανίτες σε ένα επίπεδο πιάτο, αλείφοντας το καθένα με μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Συνιστάται να σερβίρετε ζεστό με οποιαδήποτε προσθήκη στη γεύση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *