Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε μπλέντερ

Τηγανίτες σε μπλέντερ

4787

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 235,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 5 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Θα ήταν έγκλημα να μην χρησιμοποιήσουμε αυτό το θαύμα της τεχνολογίας της κουζίνας για να φτιάξουμε τηγανίτες. Πώς αλλιώς μπορείτε να αναμίξετε όλα τα προϊόντα μέχρι να πάρετε μια υγρή ομοιογενή ζύμη χωρίς ούτε ένα κομμάτι σε ένα έως δύο λεπτά; Χωρίς τη βοήθεια ενός μπλέντερ - σε καμία περίπτωση!

Συστατικά

Αυγό 3 τεμ. Αγελαδινό γάλα 500 ml Αλεύρι σίτου 250 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ. Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Χρειάζεστε ένα μπλέντερ για το μαγείρεμα. Είναι βολικό να μαγειρεύετε σε στάσιμο, αφού η ζύμη αναμιγνύεται ήδη στο μπολ και δεν απαιτούνται περιττές κινήσεις. Εάν δεν υπάρχει στατικό, τότε, φυσικά, μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά σε ξεχωριστό μπολ και να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ τύπου βύθισης.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπλέντερ και προσθέστε αμέσως αλάτι και ζάχαρη, σύμφωνα με την καθορισμένη ποσότητα. Κλείστε το καπάκι και ανοίξτε το μπλέντερ για δεκαπέντε δευτερόλεπτα.

Κοιμόμαστε με το μισό ρυθμό αλευριού και γάλακτος. Ενεργοποιήστε ξανά το μπλέντερ και ανακατέψτε για μισό λεπτό.

Προσθέστε την υπόλοιπη ποσότητα αλευριού και γάλακτος, καθώς και φυτικό έλαιο. Κλείστε το καπάκι και ανακατέψτε για άλλο μισό λεπτό. Εάν μπορείτε να δείτε ότι η ομοιομορφία δεν έχει επιτευχθεί και υπάρχουν σβώλοι, ενεργοποιήστε το μπλέντερ για άλλο μισό λεπτό.

Πριν από την πρώτη τηγανίτα, λιπάνετε το τηγάνι για ψήσιμο τηγανίτες με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και ζεσταίνετε μέχρι να ζεσταθεί στη σόμπα. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουτάλα και την αφήνουμε να απλωθεί σε όλη την περίμετρο του ταψιού, γέρνοντας προς όλες τις κατευθύνσεις. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές στη μέση θερμοκρασία της σόμπας.