Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε αργή κουζίνα

Τηγανίτες σε αργή κουζίνα

1035

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Μπορείτε επίσης να ψήσετε τηγανίτες σε αργή κουζίνα. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε αφράτες παχιές τηγανίτες σε αυτό και για λεπτές τηγανίτες χρειάζεστε μια αρκετά ισχυρή τεχνική.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 450 ml. Αλεύρι σίτου 250 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αυγό 2 τεμ. Μαγειρική σόδα 0,5 γρ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,3 κουτ Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου με αυγά. Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε σε μικρές μερίδες στη μάζα αυγού-γάλακτος, αντικαταστήστε τη ζύμη χωρίς σβώλους.

Σβήστε τη σόδα με ξύδι και προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε καλά, αφήστε τη ζύμη για 15 λεπτά.

Σε αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" για 1 ώρα. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη για μια τηγανίτα, μοιράστε τη στο μπολ, κλείστε το καπάκι, τηγανίστε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τη τηγανίτα στην άλλη πλευρά και τηγανίστε στην άλλη πλευρά επίσης για 2-3 λεπτά. Έτσι, ψήνετε τις τηγανίτες μέχρι να τελειώσει η ζύμη.