Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κρέμας με γάλα και βραστό νερό

Τηγανίτες κρέμας με γάλα και βραστό νερό

2088

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 200,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,5 γρ

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,2 γρ

Τηγανίτες κρέμας με γάλα και βραστό νερό

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες κρέμας είναι πιο πυκνές και πιο αφράτες από τις κανονικές τηγανίτες. Εάν δεν σας αρέσουν οι τηγανίτες στο νερό, αλλά θέλετε πραγματικά να φτιάξετε κρέμες, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή. Ταιριάζουν με το τσάι και ταιριάζουν με μια ποικιλία γεμισμάτων.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ. Βρασμένο νερό 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1,5 κουταλιά της σούπας Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 0,5 κουτ Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 7 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε γάλα, σόδα, αλάτι και ζάχαρη σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βεβαιωνόμαστε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι.

Εισάγετε βραστό νερό σε ένα μικρό ρεύμα και ανακατέψτε. Αφήνουμε τη ζύμη μας να βράσει για 5-7 λεπτά.

Προθερμαίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι και ρίχνουμε μια κουταλιά ζύμη για τηγανίτες. Το ισοπεδώνουμε γέρνοντας ελαφρώς το τηγάνι σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. κάθε πλευρά.