Τηγανίτες για 1 λίτρο γάλα

Οι τηγανίτες Ruddy μπορούν να γίνουν χωρίς να προσθέσετε αυγά. Η συνταγή είναι τέλεια αν δεν έχετε ένα πλήρες σετ φαγητών στο ψυγείο σας. Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα λαδιού στη ζύμη, γεγονός που καθιστά το προϊόν πιο αφράτο και ζουμερό.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές γεμίσματος τηγανίτας. Ένα από τα πιο αρμονικά είναι τα μανιτάρια με κοτόπουλο. Οι τηγανίτες με τέτοια γέμιση αποδεικνύονται πολύ νόστιμες και χορταστικές, έτσι μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένειά σας. Οι τηγανίτες με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι πάντα δημοφιλείς, οπότε μαγειρέψτε περισσότερο για να μοιράσετε συμπληρώματα αργότερα.

Οι λεπτές και ζουμερές τηγανίτες είναι ιδανικές όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό και βραδινό. Αρμονική σε γεύση, τέλεια ταιριαστή γέμιση καρότου θα προσελκύσει όλα τα νοικοκυριά: τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Μην αρνηθείτε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας την ευχαρίστηση να απολαύσετε αρωματικές τηγανίτες!

Αν ονειρεύεστε να φτιάξετε τηγανίτες ανοιχτού τύπου, όπως προσπαθήσατε με τη γιαγιά σας ως παιδί, η συνταγή για τηγανίτες με δίχτυ για γάλα θα σας βοηθήσει σε αυτό. Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται τόσο όμορφες, με λεπτό πυρήνα και ελαφρώς τραγανές άκρες. Το ίδιο όπως στην παιδική ηλικία!

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται τέλειες τηγανίτες χωρίς σβώλους, μέτρια γλυκές, χαμηλές σε λιπαρά. Ωστόσο, όχι κάθε συνταγή μπορεί να το πετύχει αυτό. Οι τηγανίτες με γάλα και σόδα αποδεικνύονται πάντα τέλειες. Ταιριάζουν με οποιαδήποτε γέμιση και είναι απλά τέλεια για τσάι ή καφέ.

Τηγανίτες γεμιστές με μανιτάρια στιφάδο σε κρέμα - ποιος θα αρνιόταν αυτό το πιάτο; Μπορείτε πάντα να αγοράσετε φρέσκα μανιτάρια στο κατάστημα. Προετοιμάστε τη ζύμη τηγανίτας με γάλα. Χαρείτε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με αυτό το ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο.

Οι ασυνήθιστα τρυφερές και νόστιμες τηγανίτες με τυρί cottage και κεράσια θα είναι πάντα ένα υπέροχο επιδόρπιο για εσάς. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κεράσι - σε κονσέρβα, φρέσκο ​​και κατεψυγμένο, μόνο χωρίς κουκούτσι. Akeήνουμε τηγανίτες με τον συνήθη τρόπο.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε τηγανίτες με γάλα και νερό. Η ζύμη θα αποδειχθεί πιο υγρή, οπότε οι τηγανίτες από αυτό είναι πάντα λεπτές και ελαστικές και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι μικρότερη.

Η ζύμη για τηγανίτες ανακατεμένη με γάλα και βραστό νερό θα τα κάνει λεπτά, ελαστικά και με πολλές τρύπες. Μπορείτε να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτά, να το χρησιμοποιήσετε για διάφορες σαλάτες ή απλά να το σερβίρετε για πρωινό.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μια πραγματική λιχουδιά - τηγανίτες με σολομό. Οι τηγανίτες ψήνονται σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή που έχετε δοκιμάσει. Για τη γέμιση χρησιμοποιείται σολομός ελαφρώς αλατισμένος. Προτείνεται να προσθέσετε κρεμμύδι και σπανάκι σε αυτό, που εναρμονίζονται καλά με το σολομό. Οι τηγανίτες τυλίγονται όμορφα και σερβίρονται ως κρύο ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι.

Έχοντας μάθει να μαγειρεύετε τηγανίτες τουλάχιστον μία φορά, τότε σίγουρα δεν θα ξεχάσετε πώς. Οι τηγανίτες με γάλα και αυγά θα γίνουν ένα καθολικό πιάτο για πρωινό, απογευματινό τσάι και δείπνο. Η ανάμεικτη ζύμη τηγανίτας μπορεί να αποθηκευτεί για 1-2 ημέρες σε πλαστικό μπουκάλι στο ψυγείο.

Η προσοχή σας δίνεται στη συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες "3 αυγά". Σύμφωνα με τον ίδιο, οι τηγανίτες θα είναι λεπτές, ελαστικές και θα τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτές. Προετοιμάστε τηγανίτες από αλεύρι σίτου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης) και ζυμώστε τη ζύμη στο γάλα.

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ψήσετε τηγανίτες χωρίς αλεύρι, αντικαθιστώντας το με άμυλο καλαμποκιού. Αυτές οι τηγανίτες θα είναι λεπτές και θα αναποδογυριστούν εύκολα όταν ψηθούν. Μπορούν να σερβιριστούν με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση, ώστε να μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη.

Οι τηγανίτες γεμιστές με μανιτάρια είναι ένα υπέροχο σνακ για κάθε γεύμα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε την αγαπημένη σας συνταγή για να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι νόστιμες και χορταστικές. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Την παραμονή της Maslenitsa, θα ήθελα να δοκιμάσω μερικές ασυνήθιστες τηγανίτες. Στην οικογένειά μας, η γιαγιά μου μαγείρευε μόνο λεπτές τηγανίτες. Αποφασίσαμε να αλλάξουμε παραδόσεις και να φτιάξουμε χοντρές τηγανίτες μαγιάς. Τώρα σε κάθε Shrovetide έχουμε διάφορους τύπους τηγανίτες.

Ακόμα και όταν ήμουν παιδί, όταν ήρθα στη γιαγιά μου στο χωριό, πάντα με περιποιούταν με λαχταριστές πλούσιες τηγανίτες μαγιάς. Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να βρω αυτή τη συνταγή πουθενά. Και μια φορά στο Shrovetide, ένας φίλος μου κέρασε τις ίδιες τηγανίτες. Με τη σειρά μου, θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την παλιά συνταγή.

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για τηγανίτες. Δεν μπορούσα καν να φανταστώ ότι οι τηγανίτες μαγιάς θα μπορούσαν να είναι τόσο νόστιμες και χορταστικές. Κάπως πριν από την επόμενη Maslenitsa ήθελα να δοκιμάσω να μαγειρέψω μια νέα συνταγή τηγανίτας και συνάντησα ασυνήθιστες τηγανίτες με μαγιά. Θέλω να το μοιραστώ μαζί σας.