Τηγανίτες με ξινό γάλα
Οι τηγανίτες με ξινόγαλα θα φαίνονται σε κάποιον μια οικεία συνταγή, όπως τηγανίτες με κεφίρ, αλλά σε κάποιον θα είναι μια καινοτομία. Τέτοιες τηγανίτες έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση από τις συνηθισμένες και πρέπει να μαγειρεύονται με καλά ξινόγαλα. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε στεγνό τηγάνι και εντελώς χωρίς λάδι.