Νηστίσιμες τηγανίτες σε μεταλλικό νερό

Η χορτοφαγική και ταυτόχρονα αδύνατη εκδοχή των τηγανιών είναι ιδιαίτερα σημαντική την εβδομάδα της Μασλενίτσας, όταν το θέλεις τόσο πολύ αυτό το νόστιμο πιάτο, αλλά όχι σε βάρος της φιγούρας σου. Ετοιμάζουμε τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης και άμυλο χρησιμοποιώντας σπόρους λιναριού, οι οποίοι είναι τόσο ωφέλιμοι για την υγεία. Αποδεικνύονται λεπτές και λεπτές, σίγουρα θα εκτιμήσετε την αξεπέραστη γεύση τους.

Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για τηγανίτες χαμηλών θερμίδων. Η συνταγή θα είναι χρήσιμη, παρεμπιπτόντως, την παραμονή της Maslenitsa. Λόγω της απουσίας ζάχαρης και βουτύρου στη συνταγή, περιέχουν μόνο 117 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, που είναι το μισό από ό, τι στις συνηθισμένες τηγανίτες. Και λόγω της έλλειψης ζωικών συστατικών στη συνταγή, οι τηγανίτες μας είναι τέλειες κατά τη διάρκεια της νηστείας!

Γνωρίζατε ότι ακόμη και χωρίς αυγά και γάλα μπορείτε να ψήσετε νόστιμες, λεπτές τηγανίτες με μικρές, ανοιχτές τρύπες; Τέτοια προϊόντα αλευριού θα είναι πολύ χρήσιμα στη νηστεία, ή στην περίπτωση που θέλετε πραγματικά τηγανίτες, και στο σπίτι, όπως για το κακό, δεν υπάρχει γάλα ή αυγά. Παρεμπιπτόντως, αποδεικνύονται επίσης ότι είναι λιγότερο θερμίδες από τις τηγανίτες στην κλασική ζύμη. Το μόνο πράγμα είναι ότι για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε σίγουρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε τηγανίτες, αλλά διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχουν αυγά στο ψυγείο, δεν έχει σημασία. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες λεπτές τηγανίτες χωρίς αυγά και σόδα.

Οι τηγανίτες με μεταλλικό νερό είναι κατάλληλες για πίτες τηγανίτας και περιτυλίγματα. Εκτός από το γεγονός ότι το μεταλλικό νερό κορεάζει τη ζύμη με οξυγόνο, λειτουργεί επίσης ως μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.