Χοντρές τηγανίτες

Οι τηγανίτες είναι ένα πολύπλευρο πιάτο. Μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για επιδόρπιο όσο και για το δεύτερο πιάτο σε συνδυασμό με γέμιση. Οι τηγανίτες με μήλα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρωματικές, ζουμερές και πολύ νόστιμες. Η οξύτητα από τα μήλα είναι σε τέλεια αρμονία με τις τηγανίτες και κάνει τη γεύση τους ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα.

Οι τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς βραστό νερό είναι μια καλή συνταγή για όμορφες, χρυσές και λεπτές τηγανίτες. Κοιτάζοντας τέτοιες τηγανίτες, είναι αδύνατο να αντισταθείτε στη δοκιμή τους! Δεν είναι πολύ λεπτά, αλλά απίστευτα νόστιμα. Προσθέτοντας ξινή κρέμα ή μαρμελάδα, οι τηγανίτες θα λάμψουν με νέα γεύση και θα δώσουν γαστρονομική απόλαυση!

Lookάχνετε για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανίτες ορού γάλακτος; Τότε αυτή η συνταγή είναι για την περίπτωσή σας. Τα διαθέσιμα συστατικά χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αυτός ο τύπος τηγανίτες είναι ιδανικός για πρωινό, καθώς και για γεύματα ημέρας και βραδιού.

Οι τηγανίτες είναι το αγαπημένο πιάτο πολλών. Μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Οι τηγανίτες που βασίζονται σε προϊόν ζύμωσης γάλακτος είναι πολύ νόστιμες. Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για τη διαθεσιμότητα των συστατικών και την ευκολία προετοιμασίας. Οι έτοιμες τηγανίτες δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο - έλκονται από το άρωμα και τη λαμπρότητα τους.

Τηγανίτες με ορό γάλακτος με αυγά, η συνταγή για την οποία παρουσιάζεται εδώ, αποδεικνύεται λεπτή, με τραγανές άκρες. Επίσης, μεταξύ των διακριτικών χαρακτηριστικών τέτοιων τηγανιών, μπορεί κανείς να σημειώσει τη λεπτή υφή και τη γεύση του ξινόγαλα.Έτσι, οι τηγανίτες θα συνδυάζονται ιδανικά με διάφορα γεμίσματα, συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage.

Σύμφωνα με τα σοβιετικά πρότυπα, οι τηγανίτες μαγιάς με γάλα έχουν ιδιαίτερη γεύση. Η συνταγή έχει δοκιμαστεί για γενιές. Οι τηγανίτες μπορούν να γεμιστούν με την αγαπημένη σας γέμιση ή να σερβιριστούν ζεστές για τσάι.

Η ζύμη γιαουρτιού διακρίνεται για την ελαστικότητα και την απαλότητά της. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, τρυφερές και λιώνουν απλώς στο στόμα σας. Επιλέξτε γιαούρτι ανάλογα με το επιθυμητό τελικό αποτέλεσμα: χωρίς πρόσθετα εάν τυλίξετε τη γέμιση ή γλυκό με γεύσεις μούρων για ένα αρωματικό αυτόνομο επιδόρπιο.

Οι τηγανίτες με γιαούρτι είναι ακόμα πιο μαλακές από αυτές του κεφίρ. Ας τα μαγειρέψουμε με κρέμα γάλακτος, έτσι θα είναι μαλακά, ευάερα και ελαφριά. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε να πάρετε ένα ξινόγαλα χωρίς πρόσθετα, αλλά στη συνέχεια να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης, καθώς θα χρησιμοποιήσουμε γλυκιά φράουλα στη συνταγή.

Λεπτές και τρυφερές τηγανίτες με ευχάριστη οξύτητα θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Το μαγείρεμα με μαγιά χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά σας επιτρέπει να κάνετε το αγαπημένο σας πιάτο λεπτό και νόστιμο και με ανοιχτές τρύπες.

Οι γιαγιάδες μας κατάφερναν πάντα να μαγειρεύουν ιδιαίτερα νόστιμα, σαν να είχαν ένα μυστικό συστατικό. Χοντρές και αφράτες τηγανίτες με μαγιά και κεφίρ παρασκευάζονται από συνηθισμένα προϊόντα και η γεύση φέρνει πίσω στην παιδική ηλικία. Φτιάξτε αυτές τις κρέπες για την οικογένειά σας για ένα πλούσιο πρωινό.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνονται με μεγάλες τρύπες, ανοιχτόχρωμο. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, χρησιμοποιείται η μέθοδος παρασκευής της ζύμης με βραστό νερό. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με γλυκιά μαρμελάδα και διάφορες αλμυρές προσθήκες. Είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Οι ρωσικές τηγανίτες από ζύμη μαγιάς είναι αέρινες, με δαντελένιο μοτίβο οπών. Η κρούστα τους είναι χρυσή και πυκνή. Τέτοιες τηγανίτες συμπληρώνονται ιδανικά με κόκκινο χαβιάρι, παστό ψάρι, ξινή κρέμα. Είναι επίσης καλά με γλυκά πρόσθετα. Η ζύμη για τέτοιες τηγανίτες χρειάζεται χρόνο για να αποδειχθεί, οπότε πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων.

Οι τηγανίτες για αυτή τη συνταγή είναι παχιές και αφράτες. Η ζύμη ζυμώνεται σε νερό και χωρίς αυγά, ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού στη νηστεία. Τέτοιες τηγανίτες με μαρμελάδα ή μέλι είναι νόστιμες. Αυτή δεν είναι μια γρήγορη επιλογή, χρειάζεται χρόνος για να ζυμωθεί η ζύμη, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο.

Αυτές οι τηγανίτες είναι καλές για τη νηστεία ή για εκείνους που αποφασίζουν να εγκαταλείψουν τα ζωικά προϊόντα. Περιέχει αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Λόγω της ζύμωσης της μαγιάς, η ζύμη είναι ευάερη και οι τελικές τηγανίτες γίνονται λεπτές. Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού στη ζύμη, ώστε να μπορείτε απλά να τηγανίζετε τέτοιες τηγανίτες σε ένα στεγνό τηγάνι.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι παχουλές, κατακόκκινες, με μικρές τρύπες. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μαγιάς με σφουγγαράκι, αυτό ενεργοποιεί ενεργά τη μαγιά και η μάζα τηγανίτας αποδεικνύεται ότι είναι "ζωντανή" και αναπνέει. Τέτοιες αφράτες τηγανίτες είναι καλές από μόνες τους, μόνο με ξινή κρέμα, βούτυρο ή μαρμελάδα.

Το τυρί Cottage για τέτοιες τηγανίτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί με απολύτως οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως για να εμπλουτίσετε περαιτέρω τη σύνθεση. Η ξινίλα του τυροπήγματος και η γεύση του αλευριού ολικής αλέσεως συνδυάζονται καλά και αλληλοσυμπληρώνονται. Οι έτοιμες τηγανίτες είναι νόστιμες με ξινή κρέμα και μέλι.

Εάν παραμείνει ορός γάλακτος μετά το μαγείρεμα του τυροπήγματος, μπορείτε να το απορρίψετε πολύ εύκολα και νόστιμα. Οι τηγανίτες σε αυτό αποδεικνύονται πάντα επιτυχημένες, με μια πυκνή τραγανή κρούστα. Μαγειρεύουμε αυτήν την επιλογή με μαγιά - αυτό θα προσφέρει τη χαρακτηριστική ευελιξία και τη λιχουδιά των τελειωμένων τηγανιών. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες έχουν μια συγκεκριμένη λεπτή γεύση ξινού γάλακτος που σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των φούρνων με μαγιά.

Η συνταγή για το τέλειο πρωινό: μερικές λεπτές τηγανίτες μπανάνας με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ. Αυτό θα πάρει τουλάχιστον χρόνο και έξοδα - και ένα υπέροχο πρωινό είναι έτοιμο. Παρακαλώ τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα τόσο υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας και μια καλή διάθεση στην οικογένειά σας θα παρέχεται για όλη την ημέρα.

Οι τηγανίτες είναι οι αγαπημένες όλων, τα πιο εύκολα και ταχύτερα σπιτικά αρτοσκευάσματα.Και την παραμονή της Maslenitsa, γίνεται ιδιαίτερα σχετικό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε νέες συνταγές, για παράδειγμα, τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και βραστό νερό.

Οι τηγανίτες μαγιάς συνήθως γίνονται παχιές και εσείς ο ίδιος καθορίζετε το ύψος τους. Παρά το γεγονός ότι θα σας πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε, σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Οι τηγανίτες θα είναι αφράτες και ζουμερές.

Οι τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα έχουν κρεμώδη γεύση, δεν περιλαμβάνουν αυγά. Μεταλλικό νερό προστίθεται στη ζύμη για να χαλαρώσει. Οι τηγανίτες είναι αρκετά ελαστικές και πέφτουν πολύ πίσω από το τηγάνι.

Οι παραδοσιακές αμερικανικές τηγανίτες, που ονομάζονται επίσης τηγανίτες, μαγειρεύονται σε γάλα και τηγανίζονται σε στεγνό τηγάνι. Η γεύση τους είναι πιο ουδέτερη από τις συνηθισμένες τηγανίτες ή τηγανίτες μας, γι 'αυτό είναι τόσο καλό να τρώμε αμερικάνικες τηγανίτες με μαρμελάδες και σιρόπια.

Εάν εξαντληθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο σπίτι, αλλά θέλετε πραγματικά τηγανίτες, μπορείτε να ψήσετε λεπτές διάτρητες τηγανίτες σε νερό και ξηρή μαγιά. Φυσικά, η προετοιμασία μιας πλήρους ζύμης θα διαρκέσει περισσότερο, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την παρουσία αρωματικών μαλακών τηγανιών στις οποίες μπορείτε να τυλίξετε γλυκά και αλμυρά γεμίσματα.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε όξινο ορό γάλακτος. Διαφορετικά, οι τηγανίτες μας δεν θα γίνουν τόσο ελαφριές και ευάερες.

Οι τηγανίτες με γάλα και μαγιά διακρίνονται για την τρυφερότητα και την ελαφρότητα τους. Αν και θα χρειαστεί να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο παρά για να προετοιμάσετε συνηθισμένες λεπτές τηγανίτες, είναι απίθανο να μετανιώσετε για τον χρόνο που αφιερώσατε. Αξίζει τον κόπο.

Οι τηγανίτες με ορό γάλακτος είναι ιδανικές για κάτι περισσότερο από πρωινό. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το ευέλικτο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με επιτυχία τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε απλή μορφή, όπως σε ντουέτο με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, βούτυρο.

Τι καλύτερο από τις χοντρές τηγανίτες για πρωινό. Λόγω της λεπτής γεύσης του, αυτό το πιάτο έχει γίνει εδώ και καιρό αγαπημένο για τους περισσότερους πολίτες μας. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες έχουν ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα - ευελιξία, λόγω του γεγονότος ότι μπορούν να συνδυαστούν με μια μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων.

Οι νόστιμες λεπτές τηγανίτες μαγειρεύονται εύκολα με ορό γάλακτος αντί για κεφίρ ή γάλα. Η ζύμη είναι πολύ απλή και εύκολη στην προετοιμασία και οι τηγανίτες είναι πολύ αρωματικές και αφράτες. Δοκίμασέ το!

Οι πλούσιες και νόστιμες τηγανίτες με γάλα είναι μια πραγματική απόλαυση, η οποία είναι ακριβώς κατάλληλη για ένα οικογενειακό πρωινό. Σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με γλυκιά μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για υπέροχα αρτοσκευάσματα!

Στο ξινόγαλα, οι τηγανίτες είναι πολύ όμορφες, σπογγώδεις, αφράτες, ανοιξιάτικες και, φυσικά, νόστιμες! Η σόδα για μια τέτοια δοκιμή μπορεί να σβήσει εάν υπάρχει αρκετό οξύ στο γάλα. Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από την επιθυμία σας: όσο περισσότερο προσθέτετε, τόσο πιο παχιά θα είναι τα τηγανίτα, αλλά δεν πρέπει να κάνετε τη ζύμη πολύ παχιά, όπως για τηγανίτες.

Μπορείτε εύκολα να ψήσετε αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ με μπέικιν πάουντερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Θα είναι σπογγώδη, αέρινα και πολύ νόστιμα, όπως αυτά που έψηνε η γιαγιά ή η μητέρα σας στην παιδική ηλικία, θυμάστε το εκπληκτικό κρεμώδες άρωμα τους;! Οι τηγανίτες δεν θα βγουν αρκετά λεπτές, οπότε δεν θα μπορείτε να τυλίξετε τη γέμιση σε αυτές, αλλά σε μια μπουκιά με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, μέλι ή ξινή κρέμα - αυτό είναι! Φροντίστε να ψήσετε!

Το Shrovetide έρχεται σύντομα. Και τι είδους καρναβάλι είναι πλήρες χωρίς τηγανίτες;! Λεπτές τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το κεφίρ, είναι μαλακές, ευάερες με πολλές φυσαλίδες. Και το βραστό νερό μπορεί να προσθέσει κολλητικότητα στο αλεύρι.

Οι τηγανίτες με κεφίρ και μεταλλικό νερό είναι καλές επειδή έχουν μια περίεργη ευχάριστη γεύση με ξινίλα, που τις διακρίνει από τις συνηθισμένες τηγανίτες με γάλα. Το μεταλλικό νερό γεμίζει τη ζύμη με φυσαλίδες αέρα και οι τηγανίτες σας είναι αφράτες και λεπτές.

Οι χοντρές τηγανίτες με γάλα είναι πιο ικανοποιητικές. Οι πλούσιες τηγανίτες με γλυκές ή αλμυρές γέμιση και σάλτσες μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα πλούσιο πρωινό.

Οι κλασικές τηγανίτες κεφίρ είναι λεπτές και λεπτές. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να χρησιμοποιήσετε τηγανίτες για να ετοιμάσετε μια ποικιλία από λιχουδιές από επιδόρπια έως χορταστικά γεύματα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Οι τηγανίτες ξινίλας είναι ελαφρώς ξινές με το άρωμα του ψωμιού σίκαλης. Παρ 'όλα αυτά, ταιριάζουν εξίσου με γλυκά και αλμυρά γεμίσματα.

Η συνταγή για τηγανίτες με μαγιά, όπως στο χωριό στη γιαγιά. Παρά το γεγονός ότι είναι παχιά, οι τηγανίτες παραμένουν πολύ ελαστικές και είναι κατάλληλες για το τύλιγμα της γέμισης.

Μπορείτε επίσης να ψήσετε τηγανίτες σε αργή κουζίνα. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε αφράτες παχιές τηγανίτες σε αυτό και για λεπτές τηγανίτες χρειάζεστε μια αρκετά ισχυρή τεχνική.

Οι άπαχες τηγανίτες με μαγιά και νερό χρησιμοποιούνται ως ψωμί ή βάση για σάντουιτς, καθώς και ως επιδόρπιο, εάν σερβίρονται με γλυκά γεμίσματα όπως μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τηγανίτες ορού γάλακτος, αυτή είναι η ευκαιρία σας για μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση. Η συνταγή είναι άσεμνα απλή και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο - λεπτές και νόστιμες τηγανίτες με τρύπες.

Θέλω να σας συστήσω μια συνταγή για τηγανίτες μαγιάς με σιμιγδάλι. Η διαδικασία παρασκευής τυχόν τηγανίτες με μαγιά δεν είναι γρήγορη, καθώς θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να λειτουργήσει η μαγιά. Οι τηγανίτες είναι αφράτες και παχιές, όπως οι τηγανίτες.

Σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε τηγανίτες μαγιάς χωρίς αυγά με αλεύρι σίτου και σίκαλης. Οι τηγανίτες μαγιάς τρώγονται συνήθως ως κύριο πιάτο ή ως προσθήκη σε αυτό. Τα γέμιση κρέατος και οι σάλτσες από ξινή κρέμα λειτουργούν καλά με τέτοιες τηγανίτες.

Οι λεπτές τηγανίτες είναι οι πιο νόστιμες, αλλά υπάρχουν και εκείνες που τους αρέσουν οι χοντρές τηγανίτες. Προτείνω να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες μαγιάς με γάλα. Σε αντίθεση με τις λεπτές τηγανίτες χωρίς τη χρήση μαγιάς, αυτές είναι ελαστικές και μπορούν να γεμιστούν με την αγαπημένη σας γέμιση και μην φοβάστε ότι θα σπάσουν.

Πλούσιες, όμορφες τηγανίτες γίνονται εύκολα με μαγιά. Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί τόσο με αλμυρά πιάτα όσο και με γλυκιά μαρμελάδα.

Σας αρέσουν οι τηγανίτες για πρωινό, αλλά δεν έχετε πάντα αρκετό χρόνο για να τις μαγειρέψετε; Δοκιμάστε την αρχική συνταγή στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι ίδιες οι τηγανίτες βγαίνουν πλούσιες και νόστιμες και η ταχύτητα της διαδικασίας θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Οι πλούσιες, παχιές τηγανίτες από αλεύρι είναι ιδανικές για πρωινό και πρωινό τσάι. Μπορούν να σερβιριστούν με βούτυρο, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Θα ξοδέψετε τόσο χρόνο στο μαγείρεμα όσο και στις κανονικές τηγανίτες.

Την παραμονή της Maslenitsa, θα ήθελα να δοκιμάσω μερικές ασυνήθιστες τηγανίτες. Στην οικογένειά μας, η γιαγιά μου μαγείρευε μόνο λεπτές τηγανίτες. Αποφασίσαμε να αλλάξουμε παραδόσεις και να φτιάξουμε χοντρές τηγανίτες μαγιάς. Τώρα σε κάθε Shrovetide έχουμε διάφορους τύπους τηγανίτες.

Ακόμα και ως παιδί, όταν ήρθα στη γιαγιά μου στο χωριό, πάντα με περιποιούταν με λαχταριστές πλούσιες τηγανίτες μαγιάς. Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να βρω πουθενά αυτή τη συνταγή. Και μια φορά στο Shrovetide, ένας φίλος μου κέρασε τις ίδιες τηγανίτες. Με τη σειρά μου, θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την παλιά συνταγή.

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για τηγανίτες. Δεν μπορούσα καν να φανταστώ ότι οι τηγανίτες μαγιάς θα μπορούσαν να είναι τόσο νόστιμες και χορταστικές. Κάπως έτσι, πριν από την επόμενη Μασλενίτσα, ήθελα να δοκιμάσω να μαγειρέψω μια νέα συνταγή τηγανίτας και συνάντησα ασυνήθιστες τηγανίτες με μαγιά. Θέλω να το μοιραστώ μαζί σας.