Λεπτές τηγανίτες

Ορεκτικά λεπτές τηγανίτες χωρίς σβώλους μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς μπλέντερ, ωστόσο, μόνο σύμφωνα με ειδική συνταγή. Αυτά τα λαχταριστά γλυκά είναι κατάλληλα για γέμιση και μόνο για τσάι ή πρωινό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα για να φτιάξετε την τέλεια ζύμη για τις καλύτερες τηγανίτες!

Οι ελαφριές και νόστιμες τηγανίτες με νερό και μαγειρική σόδα κάνουν μια εξαιρετική βάση. Με αυτές τις τηγανίτες, μπορείτε να σερβίρετε συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, χαβιάρι, σοκολάτα - οτιδήποτε. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή! Οι λεπτές τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι υπέροχες για κάθε γέμιση, αφού οι ίδιοι δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση.

Τηγανίτες, λεπτές, χοντρές ή μεσαίου πάχους, ψήνονται με διάφορους τρόπους, τόσο με την προσθήκη γλυκού γάλακτος όσο και με ξινόγαλα, ζυμωμένο γάλα, κεφίρ, νερό ή πόσιμο γιαούρτι - απίστευτα πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτής της παραδοσιακής ρωσικής ζαχαροπλαστικής εφευρέθηκε για πολλά, πολλά χρόνια! Και ένα από αυτά είναι τηγανίτες κρέμας. Η συνταγή διαφέρει από όλες τις άλλες στο ότι το αλεύρι παρασκευάζεται εδώ με βραστό νερό, έτσι η ζύμη γίνεται πιο ελαστική και τα τελικά προϊόντα είναι πολύ τρυφερά και μαλακά. Εάν δεν έχετε ψήσει ποτέ ξανά τηγανίτες κρέμας, κάντε το το επόμενο Σαββατοκύριακο για να απολαύσετε ένα απλό νέο πιάτο.

Κάθε έμπειρη νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για σπιτικές λεπτές τηγανίτες, αποδεδειγμένη με τα χρόνια. Αποφασίσαμε λοιπόν να μοιραστούμε μαζί σας μια πολύ απλή, ευκολότερη συνταγή για τηγανίτες με γάλα και αυγά, που σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει! Μια μικρή συμβουλή: αν θέλετε πολύ απαλές τηγανίτες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου αυγά στη ζύμη, γιατί όσο περισσότερα αυγά προσθέσετε, τόσο πιο παχιά θα βγουν οι τηγανίτες.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το τηγάνισμα λεπτών τηγανιών, όπου στη ζύμη προστίθεται νερό αντί για γάλα. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ψήσιμο τηγανίτες κατά τη διάρκεια της νηστείας ή για εκείνους που απέχουν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτές, τρυφερές, απλά δημιουργούνται για να γεμίζουν με διάφορα γεμίσματα, γλυκά και κρέατα, μανιτάρια ή λαχανικά. Επιπλέον, μπορούν να καταναλωθούν με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Οι τηγανίτες σε ένα αυγό θα αποδειχθούν πιο τρυφερές από την προσθήκη δύο ή περισσότερων αυγών. Και αν τα ψήσετε σε γλυκό γάλα, τότε οι τηγανίτες θα βγουν πολύ λεπτές, κατάλληλες για να τυλίξετε μια ποικιλία γεμισμάτων σε αυτές.

Εάν χρειάζεστε μια απλή συνταγή για λαχταριστές τηγανίτες κρέμας σε νερό χωρίς να προσθέσετε γάλα, τότε έχετε ήδη βρει ακριβώς αυτό που ψάχνατε! Μαλακές και νόστιμες τηγανίτες μπορούν να γίνουν χωρίς γάλα καθόλου, αν γνωρίζετε μερικές γαστρονομικές λεπτότητες. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα και σίγουρα θα πετύχετε. Οι ζεστές τηγανίτες μπορούν να λιπανθούν με λάδι ή μπορείτε να φάτε με οποιαδήποτε γέμιση, με ξινή κρέμα και μαρμελάδα.

Γνωρίζατε ότι ακόμη και χωρίς αυγά και γάλα μπορείτε να ψήσετε νόστιμες, λεπτές τηγανίτες με μικρές, ανοιχτές τρύπες; Τέτοια προϊόντα αλευριού θα είναι πολύ χρήσιμα στη νηστεία, ή στην περίπτωση που θέλετε πραγματικά τηγανίτες, και στο σπίτι, όπως για το κακό, δεν υπάρχει γάλα ή αυγά. Παρεμπιπτόντως, αποδεικνύονται επίσης ότι είναι λιγότερο θερμίδες από τις τηγανίτες στην κλασική ζύμη. Το μόνο πράγμα είναι ότι για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε σίγουρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή με γάλα δεν θα χάσουν ποτέ τη συνάφεια τους. Αυτό είναι ένα τόσο ευέλικτο πιάτο που παρασκευάζεται για οποιοδήποτε γεύμα, οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, άλλες γλυκές σάλτσες, μπορούν να γίνουν με γέμιση και να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σφολιάτες.

Perhapsσως οι τηγανίτες στο αλεύρι ρυζιού διαφέρουν από τις συνηθισμένες μόνο στη σύνθεση, είναι επίσης λεπτές, νόστιμες και αρωματικές. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι μετά από κάθε τηγανίτα, η ζύμη πρέπει να αναμιχθεί, διαφορετικά το αλεύρι θα κατακαθίσει στον πάτο.

Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε τηγανίτες, αλλά διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχουν αυγά στο ψυγείο, δεν έχει σημασία. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες λεπτές τηγανίτες χωρίς αυγά και σόδα.

Οι τηγανίτες με μεταλλικό νερό είναι κατάλληλες για πίτες τηγανίτας και περιτυλίγματα. Εκτός από το γεγονός ότι το μεταλλικό νερό κορεάζει τη ζύμη με οξυγόνο, λειτουργεί επίσης ως μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για να φτιάξετε τηγανίτες που είναι δύσκολο να επιλέξετε μία και να σταματήσετε μόνο σε αυτήν, κάτι νέο και ενδιαφέρον θα τραβάει πάντα το βλέμμα σας. Δείτε πώς, για παράδειγμα, τηγανίτες με μαγιονέζα. Δεν έχουν πολύ διαφορετική γεύση από τηγανίτες με γάλα, αλλά για αλλαγή, αξίζει να το δοκιμάσετε.

Τηγανίτες μπορούν να απολαύσουν ακόμη και όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη και δυσανεξία στη λακτόζη. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες λεπτές τηγανίτες χωρίς αλεύρι και γάλα.

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε την αυθεντική συνταγή για λεπτές τηγανίτες κρέμας με ορό γάλακτος. Αποδεικνύονται αρκετά πυκνά, επομένως είναι βολικό να τυλίξετε τη γέμιση σε τηγανίτες. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να επιλεγεί ανεξάρτητα, ανάλογα με το αν προτιμάτε γλυκιά ή αλμυρή γέμιση.

Το γάλα σόγιας χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του φυσικού γάλακτος. Αυτό το γάλα εμπλουτίζεται με ασβέστιο και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Οι τηγανίτες με γάλα σόγιας είναι κατάλληλες για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται συνήθως ως διογκωτικό μέσο για να της δώσει αέρα. Οι τηγανίτες χωρίς μαγειρική σόδα είναι επίσης πολύ νόστιμες και τρυφερές, μπορεί να μην παρατηρήσετε καν τη διαφορά.

Η ουσία της συνταγής είναι ότι όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα απλό πλαστικό μπουκάλι, αλλιώς όλα συμβαίνουν ως συνήθως. Αυτή η μέθοδος ζύμωσης της ζύμης συντομεύει τον χρόνο και θα είναι πιο βολική αν δεν υπάρχει μίξερ ή σύρμα στην κουζίνα.

Οι απλές τηγανίτες στο νερό είναι η πιο δημοφιλής συνταγή που όλοι μπορούν να κυριαρχήσουν. Τέτοιες τηγανίτες είναι εξίσου κατάλληλες για γλυκά και αλμυρά γεμίσματα, μπορούν να καταναλωθούν με πατάτες με μανιτάρια και κρέας.

Όταν θέλετε καφέ τηγανίτες, η συνταγή για γάλα έρχεται αμέσως στο μυαλό. Μπορεί να ονομαστεί κλασικό.Για να κάνετε τις τηγανίτες αέρινες και τρυφερές, κοσκινίστε το αλεύρι αρκετές φορές.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τηγανίτες. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται σε νερό, γάλα, κεφίρ, ορό γάλακτος. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει την αγαπημένη της συνταγή και την προσαρμόζει για τον εαυτό της. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για τηγανίτες με δύο αυγά κοτόπουλου. Λεπτές τηγανίτες λιώνουν στο στόμα σας.

Ποτέ δεν πίστευα ότι το νερό με ένα αυγό θα μπορούσε να κάνει τις πιο λεπτές τηγανίτες. Μπορούν να καταναλωθούν ως αυτόνομο πιάτο ή να συμπληρωθούν με χορταστικά γεμιστά και νόστιμα γλυκά γεμίσματα.

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για τηγανίτες με γάλα καρύδας. Αυτές οι τηγανίτες είναι ιδανικές για όσους είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη γλουτένη, καθώς και εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους.

Οι τηγανίτες μαγειρεμένες σε γάλα είναι τρυφερές και λεπτές. Οι τηγανίτες σερβίρονται συχνότερα για πρωινό ή επιδόρπιο. Από μαγειρεμένες τηγανίτες, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ αλείφοντάς τα, για παράδειγμα, με κρέμα ή κρέμα που παρασκευάζεται με βάση την ξινή κρέμα.

Οι τηγανίτες με βραστό νερό και κεφίρ είναι λεπτές, λεπτές και λεπτές. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γεμιστούν με την αγαπημένη σας γέμιση ή να σερβιριστούν με συμπυκνωμένο γάλα και άλλα γλυκά γέμισμα που σας δίνουν ευχαρίστηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα ως σάλτσα.

Οι λεπτές τηγανίτες γίνονται πάντα νόστιμες, ισορροπημένες στη γεύση με λεπτή ευχάριστη υφή. Παρασκευάζονται με την προσθήκη ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων ή νερού. Προτείνω να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες με γάλα.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τηγανίτες για πρώτη φορά και δεν ξέρετε ποια συνταγή να επιλέξετε από αυτές που παρέχονται στο Διαδίκτυο, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου. Κάποτε, επίσης, έψαχνα για την τέλεια συνταγή τηγανίτας και τη βρήκα. Οι ιδανικές αναλογίες συστατικών είναι το κλειδί για εξαιρετικά αποτελέσματα.

Προτείνω να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες με γάλα.Οι τηγανίτες είναι λεπτές και διάτρητες λόγω μαγειρικής σόδας, η οποία προστίθεται στη ζύμη. Αυτές οι τηγανίτες ταιριάζουν με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Οι τηγανίτες χωρίς μαγιά είναι λεπτές και τρυφερές. Τέτοιες τηγανίτες ταιριάζουν όχι μόνο με γλυκά γεμιστά μαρμελάδας ή μαρμελάδας, φρέσκα μούρα ή φρούτα, αλλά και με όλα τα είδη αλμυρών γεμίσεων.

Προτείνω να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες που μαγειρεύονται στο γάλα. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν το βράδυ για να τις απολαύσετε για πρωινό. Μπορείτε να τυλίξετε την αγαπημένη σας γέμιση σε τηγανίτες ή να φάτε με τα αγαπημένα σας σιρόπια και σάλτσες.

Δεν γνωρίζω ανθρώπους που δεν τους αρέσει να τρώνε τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τηγανίτες: παχιά, λεπτή, με μαγιά, με σόδα, με γάλα, με νερό, με κεφίρ, με ορό γάλακτος, χωρίς αυγά - δεν μπορείτε καν να τα αναφέρετε όλα. Κάθε συνταγή είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο. Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς μαγιά στο γάλα.

Δεν πίστευα ποτέ ότι μπορούν να γίνουν τηγανίτες χωρίς αυγά κοτόπουλου. Μόλις βρήκα μια συνταγή και προσπάθησα να τη μαγειρέψω, οι τηγανίτες αποδείχθηκαν εξαιρετικές. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά και μαζί σας. Αυτές οι τηγανίτες ταιριάζουν με οποιαδήποτε γέμιση.

Οι γεμιστές τηγανίτες είναι μια καλή επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό, καθώς και ένα νόστιμο σνακ για το τραπέζι σας για κάθε περίσταση. Η γέμιση μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή. Η παρασκευή τέτοιων τηγανιών δεν είναι δύσκολη.

Οι τηγανίτες Ruddy μπορούν να γίνουν χωρίς να προσθέσετε αυγά. Η συνταγή είναι τέλεια αν δεν έχετε ένα πλήρες σετ φαγητών στο ψυγείο σας. Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα λαδιού στη ζύμη, γεγονός που καθιστά το προϊόν πιο αφράτο και ζουμερό.

Μια επιτυχημένη συνταγή για τηγανίτες είναι σπάνια, γιατί δεν αποδεικνύεται πάντα όπως αναμενόταν. Η συνταγή για τηγανίτες με γάλα και κεφίρ δεν ξεγελά τις προσδοκίες. Ο αρμονικός συνδυασμός υλικών κάνει κάθε τηγανίτα τρυφερή, αρωματική και νόστιμη. Μια καλή λύση είναι να σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με μέλι, μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή άλλα πρόσθετα της επιλογής σας.

Αν ονειρεύεστε να φτιάξετε τηγανίτες ανοιχτού τύπου, όπως προσπαθήσατε με τη γιαγιά σας ως παιδί, η συνταγή για τηγανίτες με δίχτυ για γάλα θα σας βοηθήσει σε αυτό. Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται τόσο όμορφες, με λεπτό πυρήνα και ελαφρώς τραγανές άκρες. Το ίδιο όπως στην παιδική ηλικία!

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται τέλειες τηγανίτες χωρίς σβώλους, μέτρια γλυκές, χαμηλές σε λιπαρά. Ωστόσο, όχι κάθε συνταγή μπορεί να το πετύχει αυτό. Οι τηγανίτες με γάλα και σόδα αποδεικνύονται πάντα τέλειες. Ταιριάζουν με οποιαδήποτε γέμιση και είναι απλά τέλεια για τσάι ή καφέ.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε τηγανίτες με γάλα και νερό. Η ζύμη θα αποδειχθεί πιο υγρή, οπότε οι τηγανίτες από αυτό είναι πάντα λεπτές και ελαστικές και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι μικρότερη.

Η ζύμη για τηγανίτες ανακατεμένη με γάλα και βραστό νερό θα τα κάνει λεπτά, ελαστικά και με πολλές τρύπες. Μπορείτε να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτά, να το χρησιμοποιήσετε για διάφορες σαλάτες ή απλά να το σερβίρετε για πρωινό.

Έχοντας μάθει να μαγειρεύετε τηγανίτες τουλάχιστον μία φορά, τότε σίγουρα δεν θα ξεχάσετε πώς. Οι τηγανίτες με γάλα και αυγά θα γίνουν ένα καθολικό πιάτο για πρωινό, απογευματινό τσάι και δείπνο. Η ανάμεικτη ζύμη τηγανίτας μπορεί να αποθηκευτεί για 1-2 ημέρες σε πλαστικό μπουκάλι στο ψυγείο.

Η προσοχή σας δίνεται στη συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες "3 αυγά". Σύμφωνα με τον ίδιο, οι τηγανίτες θα είναι λεπτές, ελαστικές και θα τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση μέσα τους. Προετοιμάστε τηγανίτες από αλεύρι σίτου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης) και ζυμώστε τη ζύμη στο γάλα.

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ψήσετε τηγανίτες χωρίς αλεύρι, αντικαθιστώντας το με άμυλο καλαμποκιού. Αυτές οι τηγανίτες θα είναι λεπτές και θα αναποδογυριστούν εύκολα όταν ψηθούν. Μπορούν να σερβιριστούν με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση, ώστε να μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη.

Οι ανοιχτόχρωμες τηγανίτες είναι πάντα όμορφες και ασυνήθιστες. Για να επιτευχθεί μια τέτοια δομή στο ψήσιμο τηγανιών σε κεφίρ, το βραστό νερό πρέπει να είναι υποχρεωτικό συστατικό της ζύμης τηγανίτας. Αυτές οι κρέπες σερβίρονται καλύτερα ως επιδόρπιο με παχιά μαρμελάδα ή κονσέρβες.

Η συνταγή για τηγανίτες σε νερό χωρίς αυγά είναι πραγματικά θεόσταλτο για κάθε νοικοκυρά. Όλοι είχαμε στιγμές που θα φτιάξετε τηγανίτες. Και για κάποιο λόγο, δεν υπάρχουν αυγά, γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στο ψυγείο. Οι τηγανίτες είναι λεπτές και σχεδόν δεν διακρίνονται από τις παραδοσιακές.

Οι παραδοσιακές λεπτές τηγανίτες γίνονται συνήθως με γάλα. Ωστόσο, τέτοιες τηγανίτες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με κεφίρ. Οι τηγανίτες με κεφίρ είναι λεπτές και με τρύπες λόγω βραστό νερό, το οποίο προστίθεται στη ζύμη. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτές τις κρέπες για πρωινό τα Σαββατοκύριακα.

Οι τηγανίτες είναι ένα συνηθισμένο και δημοφιλές πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί με κεφίρ ή γάλα. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για λεπτές τηγανίτες που μαγειρεύονται με κεφίρ και γάλα. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν για πρωινό. Η γέμισή τους με χορταστική γέμιση κάνει μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα.