Τηγανίτες κρέμας με γάλα και βραστό νερό

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για νόστιμες τηγανίτες κρέμας. Είναι τα πιο ευαίσθητα χάρη στον συνδυασμό δύο συστατικών - κεφίρ και γάλα. Τέτοια γλυκά μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα για πρωινό, ως σνακ και ως λιχουδιά για τσάι. Παρά την ποσότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται, η παρασκευή τέτοιων τηγανιών δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες. Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι οι τηγανίτες παρασκευάζονται σε γάλα με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη για τηγανίτα είναι τέλεια, χωρίς σβώλους.

Οι τηγανίτες κρέμας είναι πιο πυκνές και πιο αφράτες από τις κανονικές τηγανίτες. Εάν δεν σας αρέσουν οι τηγανίτες στο νερό, αλλά θέλετε πραγματικά να φτιάξετε κρέμες, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή. Ταιριάζουν με το τσάι και ταιριάζουν με μια ποικιλία γεμισμάτων.

Lookάχνετε για μια συνταγή για εξαιρετικά μαλακές, λεπτές δίχτυα για τηγανίτες; Εχετε έρθει στο σωστό μέρος! Σήμερα θα ψήσουμε τηγανίτες ανοιχτού τύπου σε γάλα, αλλά χωρίς αυγά. Το συνηθισμένο βραστό νερό θα μας βοηθήσει να τα κάνουμε ανοιχτά. Προσθέστε το στη ζύμη - και voila!

Μπορούμε να πούμε με μεγάλη σιγουριά ότι οι τηγανίτες κρέμας με γιαούρτι και γάλα έχουν τόσο λεπτή γεύση που ακόμη και όσοι κάνουν δίαιτα είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τις αρχές της σωστής διατροφής για λίγο.

Οι τηγανίτες, λεπτές, παχιές ή μεσαίου πάχους, ψήνονται με διάφορους τρόπους, τόσο με την προσθήκη γλυκού γάλακτος όσο και με ξινόγαλα, ζυμωμένο γάλα, κεφίρ, νερό ή πόσιμο γιαούρτι - έχουν συνταχθεί απίστευτα πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτής της παραδοσιακής ρωσικής ζύμης. εφευρέθηκε για πολλά, πολλά χρόνια! Και ένα από αυτά είναι τηγανίτες κρέμας. Η συνταγή διαφέρει από όλες τις άλλες στο ότι το αλεύρι παρασκευάζεται εδώ με βραστό νερό, έτσι η ζύμη γίνεται πιο ελαστική και τα τελικά προϊόντα είναι πολύ τρυφερά και μαλακά. Εάν δεν έχετε ψήσει ποτέ ξανά τηγανίτες κρέμας, κάντε το το επόμενο Σαββατοκύριακο για να απολαύσετε ένα απλό νέο πιάτο.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τηγανίτες για πρώτη φορά και δεν ξέρετε ποια συνταγή να επιλέξετε από αυτές που παρέχονται στο Διαδίκτυο, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου. Κάποτε, επίσης, έψαχνα την τέλεια συνταγή τηγανίτας και τη βρήκα. Οι ιδανικές αναλογίες συστατικών είναι το κλειδί για εξαιρετικά αποτελέσματα.

Οι τηγανίτες σε βραστό νερό αποδεικνύονται κατακόκκινες και λεπτές. Ταιριάζουν με κάθε σάλτσα και γέμιση: τόσο αλμυρό όσο και γλυκό. Δοκιμάστε μια απλή και νόστιμη συνταγή για το πρωινό ή το σνακ σας.

Οι τηγανίτες Ruddy μπορούν να γίνουν χωρίς να προσθέσετε αυγά. Η συνταγή είναι τέλεια αν δεν έχετε ένα πλήρες σετ φαγητών στο ψυγείο σας. Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα λαδιού στη ζύμη, γεγονός που καθιστά το προϊόν πιο αφράτο και ζουμερό.

Η ζύμη για τηγανίτες ανακατεμένη με γάλα και βραστό νερό θα τα κάνει λεπτά, ελαστικά και με πολλές τρύπες. Μπορείτε να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτά, να το χρησιμοποιήσετε για διάφορες σαλάτες ή απλά να το σερβίρετε για πρωινό.