Βαρέλι ντομάτες για το χειμώνα
0
3475
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
110 kcal
Μερίδες
12 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
14 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,7 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
25,7 γρ
Όταν δεν είναι δυνατή η ζύμωση ντομάτας σε βαρέλι, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο ορεκτικό σε γυάλινο βάζο και κρύο τουρσί. Η γεύση αυτών των ντοματών θα είναι η ίδια με αυτή των βαρελιών. Οι κόκκινες ντομάτες όταν το προζύμι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι έτοιμες σε 2 εβδομάδες, ενώ οι καφέ και πράσινες ντομάτες διαρκούν περισσότερο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε καθαρό κρύο νερό σε ξεχωριστό μεγάλο μπολ, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης και αλατιού και ρίξτε ξύδι. Ανακατέψτε καλά την άλμη για να διαλυθούν εντελώς το αλάτι και η ζάχαρη. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω από τις ντομάτες στα βάζα. Μπορείτε να βάλετε μια ομπρέλα άνηθο και ένα κλαδάκι μαϊντανό πάνω από κάθε βάζο.
Φάτε στην υγεία σας!