Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κλασικό ψυγείο

Ψύχρα
Κρύο μπορς με βραστά παντζάρια

Το Cold borscht διαφοροποιεί επιτυχώς το μενού στη ζεστή εποχή. Μια τέτοια σούπα θα ικανοποιήσει τόσο την πείνα όσο και τη δίψα, και επίσης θα ανανεώσει τέλεια. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να βράσετε τεύτλα, πατάτες και αυγά εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να αλέσετε τα συστατικά και να τα αναμίξετε με νερό και μπαχαρικά. Σε αντίθεση με το κλασικό ζεστό μπορς, αυτή η κρύα έκδοση απαιτεί ελάχιστο κόπο. Και ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να εξοικονομηθεί σημαντικά εάν βράζετε λαχανικά και αυγά εκ των προτέρων.

Συστατικά: βραστό νερό, παντζάρια, πατάτες, αγγούρια, ραπανάκια, αυγά, χυμός λεμονιού, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός, κρέμα γάλακτος

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στον τίτλο Borsch, παντζάρι

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αγγούρια 14 0.8 0.1 2.5
Παντζάρι 42 1.5 0.1 8.8
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 27 1 0.5 5.7
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Χυμό λεμονιού 33 0.6 0.2 3.9
Ραπανάκι 20 1.2 0.1 3.4
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9