Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Refυγείο στα Λευκορωσικά

Ψύχρα
Κρύο μπορς με βραστά παντζάρια

Το Cold borscht διαφοροποιεί με επιτυχία το μενού στη ζεστή εποχή. Μια τέτοια σούπα θα ικανοποιήσει τόσο την πείνα όσο και τη δίψα, και επίσης θα ανανεώσει τέλεια. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να βράσετε τεύτλα, πατάτες και αυγά εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να αλέσετε τα συστατικά και να τα αναμίξετε με νερό και μπαχαρικά. Σε αντίθεση με το κλασικό ζεστό μπορς, αυτή η κρύα έκδοση απαιτεί ελάχιστο κόπο.Και ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να εξοικονομηθεί σημαντικά εάν βράζετε λαχανικά και αυγά εκ των προτέρων.

Συστατικά: βραστό νερό, παντζάρια, πατάτες, αγγούρια, ραπανάκια, αυγά, χυμός λεμονιού, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός, κρέμα γάλακτος

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στην κατηγορία Borsch, παντζάρια

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Παντζάρι 42 1.5 0.1 8.8
Αγγούρια 14 0.8 0.1 2.5
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 27 1 0.5 5.7
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Χυμό λεμονιού 33 0.6 0.2 3.9
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Ραπανάκι 20 1.2 0.1 3.4
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9