Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Παντζάρια καυτό κλασικό

Παντζάρια ζεστά
Παντζάρια με βόειο κρέας

Μια πολύ χορταστική και θρεπτική σούπα που είναι χαμηλή σε λιπαρά αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Όλα χάρη στη σύνθεση: λαχανικά και βόειο κρέας. Τα παντζάρια θα προσφέρουν τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση, ενώ το κρέας θα προσθέσει πλούτο. Είναι καλύτερα να βράσετε το βόειο κρέας εκ των προτέρων, καθώς χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί. Συνιστούμε να κρατάτε ένα χαμηλό βράσιμο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος - σε αυτή την περίπτωση, ο ζωμός θα παραμείνει διαφανής. Παραδοσιακά, η σούπα παντζαριού συνήθως σερβίρεται με ξινή κρέμα, προσθέτει μια λεπτή ξινίλα και κάνει τη σούπα ακόμη πιο θρεπτική.

Συστατικά: βόειο κρέας, νερό, κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα, πατάτες, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμός λεμονιού, φυτικό έλαιο, άνηθος, κρέμα γάλακτος, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στην κατηγορία Borsch, παντζάρια

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Παντζάρι 42 1.5 0.1 8.8
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Τοματοπολτός 53.8 2.5 0.7 9.7
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9