Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σάλτσα Lingonberry για το χειμώνα σε βάζα

Σάλτσα Lingonberry για το χειμώνα σε βάζα

0
298
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,3 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 36,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σάλτσα Lingonberry για το χειμώνα σε βάζα
Περιεχόμενο

Πολλοί γνωρίζουν για τη σάλτσα lingonberry, ότι συμπληρώνει ιδανικά πιάτα με κρέας και ψάρι, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μια τέτοια σάλτσα αποθηκεύεται καλά σε αποστειρωμένα βάζα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο σε κρύο μέρος. Μια σάλτσα παρασκευάζεται είτε με κρασί (για εξαιρετικό άρωμα και πικάντικη γεύση), είτε με ξύδι, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και θα πάρετε διάφορα είδη σάλτσας από τα μούρα. Συχνά προστίθεται άμυλο στη σάλτσα για να πήξει και αυτή η σάλτσα διατηρείται επίσης καλά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Τακτοποιούμε τα βατόμουρα, αφαιρώντας μικρά δασικά συντρίμμια και κατεστραμμένα μούρα. Στη συνέχεια το ξεπλένουμε καλά και αφαιρούμε την περίσσεια υγρασίας με μια πετσέτα.
βήμα 2 στα 10
Ρίξτε τα παρασκευασμένα lingonberry σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε αυτό.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό.
βήμα 4 στα 10
Προσθέστε τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή, ή επιλέχθηκαν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, και λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, βράστε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά.
βήμα 6 στα 10
Cύξτε λίγο το μαγειρεμένο lingonberry και αλέστε το με ένα μπλέντερ εμβάπτισης, καθορίζοντας τον βαθμό λείανσης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 7 στα 10
Ρίξτε ξηρό κρασί στον πουρέ που προκύπτει από το lingonberry. Δοκιμάζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε, αν χρειάζεται, αλάτι, ζάχαρη και, για επιπλέον ξινή, χυμό λεμονιού.
βήμα 8 στα 10
Ξαναβάζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
βήμα 9 στα 10
Για να πήξει η σάλτσα, προσθέστε άμυλο αραιωμένο σε νερό, ανακατέψτε γρήγορα, βράστε και σβήστε τη φωτιά. Πυκνώστε τη σάλτσα με άμυλο, εάν έχετε αμφιβολίες για την αξιοπιστία της αποθήκευσης του τεμαχίου, μπορείτε επίσης πριν από τη χρήση.
βήμα 10 στα 10
Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε την καλά και, αφού κρυώσει, βάλτε την στο ψυγείο για αποθήκευση.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *