Ζύμη μαγιάς κουλούρια βατόμουρου
0
222
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
138,4 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,5 γρ.
Λίπη *
7,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
36,6 γρ.
Τα σπιτικά ψητά βατόμουρα είναι πάντα νόστιμα. Ο συνδυασμός γλυκιάς τρυφερής ζύμης με ελαφριά ξινή βατόμουρα είναι επίσης στη γεύση εκείνων που δεν τους αρέσει αυτό το μούρο. Η ζύμη ζυμώνεται με φρέσκια μαγιά και τα συστατικά της είναι άπαχα και χαμηλά σε θερμίδες. Είστε καλεσμένοι να τα σχηματίσετε με τη μορφή ρολού, το οποίο θα διαφέρει από τα συνηθισμένα ψωμάκια τόσο σε σχήμα όσο και σε ιδιαίτερη γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε ενάμιση ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ για ζύμωμα και αραιώστε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκιας μαγιάς σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι και χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αυτό θα είναι ένα ζυθοποιείο για τη δοκιμή. Τοποθετήστε τη ζύμη για 15 λεπτά σε οποιοδήποτε ζεστό μέρος, έτσι ώστε να φουσκώσει. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στη φουσκωμένη ζύμη, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.
Στη συνέχεια κόψτε τα ρολά με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια πάχους 4-5 εκ. Τσιμπήστε σφιχτά το κάτω άκρο αυτών των κομματιών. Τοποθετήστε τα σχηματισμένα ρολά σε ένα ταψί, λαδωμένα με λίγο λάδι ή στρωμένα με χαρτί ψησίματος. Αφήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί και κατά προτίμηση ζεστά για 20 λεπτά για να αποδειχθούν.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!