Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Γρήγορο χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα

Γρήγορο χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα

912

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,2 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,5 γρ

Γρήγορο χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Το χαβιάρι κολοκυθιού παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Αποδεικνύεται ακόμη ευκολότερο και γρηγορότερο εάν χρησιμοποιείτε πολυ -κουζίνα. Σε αυτή τη συσκευή, τα λαχανικά μαγειρεύονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, γεγονός που εξασφαλίζει την ταχύτητα του μαγειρέματος. Για να αλέσετε το χαβιάρι με ένα μπλέντερ εμβάπτισης, αξίζει να βάλετε τα λαχανικά από το multicooker σε άλλο δοχείο για να μην γρατζουνίσετε το κάλυμμα του μπολ. Αφού αλέσετε, επιστρέψτε το χαβιάρι και συνεχίστε το βράσιμο.

Συστατικά

Κολοκύθι (Μεσαίο) 2 τεμ. Καρότο (μεγάλο) 1 Η / Υ. Κρεμμύδι (Μεσαίο) 2 τεμ. πιπεριά (Μεσαίο) 1 Η / Υ. Θαλασσινό αλάτι 0,5 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 50 ml Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα στεγνώνουμε. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές. Εάν τα κολοκυθάκια είναι αρκετά ώριμα, θα πρέπει επίσης να κόψετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Κόψτε τα προετοιμασμένα φρούτα σε μικρούς κύβους και ρίξτε τα στο μπολ του πολυμαγειρέματος.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα. Απελευθερώνουμε τα κρεμμύδια από το φλοιό. Πλύνετε το πιπέρι και κόψτε το στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε το κοτσάνι. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα μπολ πάνω από τα κολοκυθάκια.

Προσθέστε φυτικό έλαιο στα λαχανικά, ανακατέψτε και τοποθετήστε το μπολ στη συσκευή. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Fry" για δέκα λεπτά. Με περιστασιακή ανάδευση, τηγανίζετε τα λαχανικά για τον καθορισμένο χρόνο. Κρατήστε το καπάκι κλειστό, ανοίγοντάς το μόνο για ανάμειξη.

Τρυπήστε τα τηγανητά λαχανικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, πάστα ντομάτας και μαύρο αλεσμένο πιπέρι στον πουρέ που προκύπτει.

Επιλέγουμε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρεύουμε το χαβιάρι για είκοσι λεπτά με κλειστό το καπάκι. Ανοίγετε περιοδικά το καπάκι και ανακατεύετε καλά για να αποφύγετε την καύση.

Τα δοχεία μου με διάλυμα σόδας, αποστειρώνουν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και στεγνώνουν. Κάνουμε το ίδιο με τα καπάκια. Βάζουμε ζεστό χαβιάρι σε έτοιμα βάζα και τα τυλίγουμε αμέσως με στεγνά καπάκια.